بزرگترین مزرعه تولید قارچ ارگانیک جهان؟؟!!

آیا میدانید بزرگترین مزرعه تولید قارچ ارگانیک در کجا واقع شده است؟ تفاوت قارچ ارگانیک با قارچ‌های پرورش دیگر چیست؟
برای پاسخ به این سوالات تا آخر این مقاله با ما همراه باشید.

پرورش قارچ ارگانیک

مزرعه پرورش قارچ هایلاین(highline mushrooms) در سال 1961 تأسیس شد و توانست طی سالها فعالیت به بزرگترین مزرعه پرورش قارچ ارگانیک جهان تبدیل شود.

در این مزرعه بدون استفاده از سموم دفع آفات یا قارچ‌کش‌ها، قارچ‌های دکمه‌ای، مینی بلا و پورتابلا تولید می‌شود.
در آن سال مزرعه Highline توسط دو شرکت Global Banana & Fyffes به قیمت 145 میلیون دلار کانادا (معادل 165 میلیون دلار آمریکا) خریداری شد.

موسسین و مدیران‌های‌ لاین از تصمیمات ابتکاری که در مورد نحوه ساخت و راهبری مزرعه گرفته‌اند بسیار هیجان‌زده و مفتخر هستند. بر همین اساس تصمیم به راه‌اندازی فاز دو مجموعه خود با سرمایه‌گذاری 20میلیون دلار و ایجاد 120 فرصت شغلی جدید را دارند. ایشان معتقدند که وقتی فاز دوم های‌لاین احداث شود یکی از پیشرفته‌ترین تاسیسات قارچ در جهان خواهد بود. که با گذشته و سبقه ایشان در عرصه تولید قارچ و درخصوص ابتکار و پیشرو بودن در این صنعت مطابقت عینی دارد.

پتانسیل بزرگترین مزرعه تولید قارچ

تولید قارچ در حال حاضر به دلایلی نظیر نیاز کم این فعالیت به زمین، نیروی کار و سرمایه‌گذاری اولیه دارای پتانسیل بالایی برای توسعه و پیشرفت است. علاوه بر این با افزایش جمعیت و نقشی که قارچ در تغذیه سالم برای انسان از طریق ظرفیت جایگزینی با گوشت دارد، می توان جامعه سالم تری را در آینده انتظار داشت.

قارچ‌ها به عنوان یک ماده غذایی کاربردی در ابتکارات فناوری غذا در آینده ایفای نقش‌های فراوانی خواهند کرد. به استناد تحقیقات انجام شدهT بازار جهانی قارچ بین سال‌های 2016 تا 2024، شاهد 8.2 درصد رشد خواهد بود که سبب خواهد شد تا ارزش درآمدی این صنعت از مرز 69 میلیارد دلار فراتر رود.
از بزرگترین مزرعه ارگانیک پرورش قارچ جهان دیدن کنید و لذت ببرید.