تولید قارچ را کاهش دهید. حدود 45 روز به شب عید، تعطیلات نوروزی و نوسانات در میزان عرضه و تقاضا ناشی از آن مانده و این موضوع بلادرنگ تصویری از بازار در ایام مشابه سال گذشته در ذهن متبادر می کند.
به دلیل عدم وجود برنامه و توصیه کارشناسی شده از سوی مسئولین مربوطه در ایام مشابه سال گذشته، تعداد قابل توجهی از مزارع به دلیل نگرانی از اوضاع بازار ناشی از شیوع کرونا و تعطیلات نوروزی، از پرکردن تمام و یا بخشی از سالن های خود خود داری کردند. همین موضوع سبب بر هم‌خوردن تعادل عرضه و تقاضا قارچ در بازار گردید و این عدم تعادل تا مدت های طولانی آسیب هایی را به تولید کننده و مصرف کننده آن وارد ساخت.
قابل ذکر است در این میان افزایش افسارگسیخته قیمت نهاده‌های تولید، عدم وجود کمپوست کافی. با کیفیت مناسب و شرایط اقتصادی متزلزل در جامعه در این مقوله بی تاثیر نبوده‌است.
با توجه به رشد نسبی میزان تقاضا و کاهش محسوس میزان عرضه در ایام اخیر به دلایل مشابه ذکرشده از یک سو. و احتمال شیوع موج چهارم کرونا در کشور در ماه های اول سال 1400، آیا تجربه سال گذشته تکرار خواهد شد؟
یا عدم وجود برنامه و وحدت رویه طراحی‌شده در کنار نگرانی از اوضاع غیر قابل پیش بینی بازار در فروردین ماه بر میزان عرضه قارچ اثر خواهد داشت؟
با در نظرگرفتن افزایش قیمت فرآوردهای گوشتی و تاثیرات آن بر افزایش میزان تقاضا قارچ. در ایام نوروز میزان تقاضا افزایش خواهد داشت؟
پیش بینی و توصیه شما در این خصوص چیست؟
لطفا با نظرات خود در ایجاد و شکل گیری وحدت رویه‌ای مناسب در حرف ما در صنعت قارچ هاگ همگام شوید
