جدول ارزش غذایی کمپوست قارچ
ارزش غذایی کمپوست قارچ، بسته به کیفیت مواد اولیه و شرایط تهیه و نگهداری کمپوست متفاوت است. کمپوست در واقع بستر رویش قارچ است که شامل مواد مغذی و آلی مورد نیاز برای رشد قارچ است. دستورالعمل تهیه کمپوست قارچ متفاوت است اما موادی مانند کنجاله تخم پنبه، تفاله چغندر قند و … در آن(جدول ارزش غذایی کمپوست) به کار می‌رود.
کمپوست قارچ از چه موادی تشکیل شده است؟
یکی از مواد مورد استفاده در تهیه کمپوست کاه است. کاه گندم، برگ ذرت و ساقه ی گیاهان می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد اما باید توجه داشت که به میزان کافی خرد شود تا کمپوست همواره از رطوبت کافی برخوردار باشد.
کود مرغی نیز یکی از مواد تشکیل‌دهنده کمپوست قارچ است. البته کود مرغی گوشتی از کیفیت بیشتری برخوردار است. این نوع کود در خود کربوهیدرات‌هایی دارد که به سرعت تجزیه می‌شوند.
نیتروژن نیز یکی از مواد اصلی تشکیل‌دهنده کمپوست است. باید دقت شود میزان نیتروژن استفاده شده و کربن در کمپوست دقیق انتخاب شود تا حاصل کار کمپوستی کاملا یکنواخت باشد.
بنابراین قارچ‌ها به کربن و نیتروژن نیاز اساسی دارند کربن از کاه و کلش تهیه می‌شود و نیتروژن از کود مرغی به دست می‌آید.
در جدول ارزش غذایی کمپوست خصوصیات، زمان مصرف، مقدار مصرف، مواد اولیه به طور کامل وجود دارند.
کنجاله تخم پنبه
ملاس
پوست تخم پنبه
پوست تخم پنبه
روغن پنبه دانه
غذای تخم پنبه ی نارس
تفاله ی چغندر قند
تهیه و تنظیم : مهندس بهروز پیرایش
ملقب به پدر قارچ ایران
