رتبه نخست بستان آباد در تولید قارچ خوراکی، فعالیت واحدهای پرورش و تولید قارچ در بستان‌آباد برای بیش از ۱۰۰۰ نفر اشتغال ایجاد کرده‌است.
به گزارش خبرگزاری هاگ، مدیر جهاد کشاورزی بستان‌آباد در سخنان خود عنوان کرد: شهرستان بستان‌آباد بزرگ‌ترین تولید کننده قارچ خوراکی در استان است. بیش از ۶۴ واحد خانگی، نیمه‌صنعتی و صنعتی به مساحت یک هکتار در آن فعالیت می‌کند.
همچنین مسئول باغات جهاد کشاورزی بستان‌آباد در رابطه با نوع حوزه این فعالیت‌های توضیح داد: در بستان‌آباد ۲ نوع قارچ صدفی و دکمه‌ای تولید می‌شود. اما از آنجایی‌که قارچ دکمه ای از بازارپسندی و ارزش غذایی بالاتری برخوردار است، تولید آن در شهرستان بیشتر است.
فرایند تولید قارچ
امیری با اشاره به فاصله زمانی کاشت تا برداشت قارچ، که ۴۵ روز است، در همین رابطه افزود: به ازا هر تن کمپوست، ۲۵ درصد قارچ برداشت می‌شود.
این مسئول باغات جهاد کشاورزی در رابطه با کیفیت قارچ های تولیدیاین شهرستان این چنین گفت : میزان رطوبت و هوادهی از جمله شاخص هایی است که رعایت آنها در پرورش قارچ از اهمیت بالایی برخوردار است. بر این اساس رعایت همین شاخص ها موجب شده‌است قارچ های تولیدی این شهرستان از کیفیت بهتر و بالاتری برخوردار باشد.
بستان‌آباد پیشرو در تولید قارچ دکمه ای
هرچند بستان‌آباد از شهرستان‌های پیشرو آذربایجان شرقی در تولید قارچ دکمه ای محسوب می‌شود اما کمپوست لازم برای واحدهای تولیدی شهرستان، از دیگر شهرها تأمین می‌شود. با توجه به شرایط حال حاضر در این شهرستان، مدیر جهاد کشاورزی بستان‌آباد می‌گوید: از هر سرمایه‌گذاری که بخواهد در این شهرستان واحد تولید کمپوست راه‌اندازی کند، به جد و با توان کامل، حمایت می‌شود.
تولید سالانه آذربایجان شرقی در حوزه قارچ بالغ‌بر بیش از ۴ هزار تن می‌باشد و شهرستان بستان‌آباد هم با تولید بیش از ۲۰۰۰ تن،۵۰ درصدِ قارچ استان را تأمین می‌کند. شایان‌ذکر است قارچ تولیدی در بستان‌آباد علاوه بر تامین بخشی از نیاز بازارهای داخلی به کشور عراق هم صادر می‌شود.
نوروزی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بستان‌آباد با بیان اینکه این شهرستان با تولید سالانه بیش از ۲ هزار تن قارچ خوراکی رتبه‌ی نخست را به خود اختصاص داده‌است، گفت: بیش از نیمی از این عملکرد به واحدهای خانگی تخصیص دارد.
شرایط اقلیمی خاص شهرستان بستان‌آباد در کنار آموزش‌های ترویجی کارشناسان مدیریت جهاد کشاورزی، این منطقه را برای تولید قارچ خوراکی مساعد کرده است. نوع قارچ خوراکی تولیدی در این شهرستان از نوع دکمه ای است که در مقایسه با سایر اقلام دارای بازارپسندی بالا و خوش خوراک‌تر از انواع دیگر است.
اخبار مرتبط: رتبه بندی جهانی کشورها در تولید قارچ پرورشی و رتبه نخست کشور در تولید قارچ های خاص را مطالعه نمائید.
رتبه نخست بستان آباد با ۶۴ واحد تولیدی صنعتی، نیمه‌صنعتی و خانگی
شهرام ایرانی پور در جمع خبرنگاران با اشاره به رتبه نخست این شهرستان در تولید قارچ خوراکی استان اظهار داشت. بیش از ۲۰۰۰ تن قارچ خوراکی در ۶۴ واحد تولیدی صنعتی، نیمه‌صنعتی و خانگی در شهرستان بستان‌آباد تولید می‌شود. تولید این میزان قارچ خوراکی در شهرستان توانستیم رتبه نخست تولید قارچ خوراکی را در استان به خود اختصاص دهیم.
وی در خصوص پتانسیل‌های این منطقه اضافه کرد: شرایط اقلیمی خاص شهرستان بستان‌آباد در کنار آموزش‌های ترویجی کارشناسان مدیریت جهاد کشاورزی، این منطقه را برای تولید قارچ خوراکی مساعد کرده‌است.
اشتغال‌زایی در منطقه
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بستان‌آباد با اشاره به رتبه نخست بستان آباد و فعالیت‌های انجام‌شده در حوزه تولیدات قارچ گفت. وجود ۶۰ واحد تولیدی قارچ خانگی در این شهرستان با مرکزیت روستای آلانق موجب تشکیل شرکت تعاونی تولیدکنندگان قارچ را نیز موجب شده‌است که توانسته‌اند با احداث واحدهای خانگی در اقتصاد و اشتغال زنان روستایی کمک شایانی کنند.
افتتاح واحد تولید قارچ در بستان آباد
1402/05/03
یک واحد تولید و پرورش قارچ خوراکی در روستای الواراس، از توابع بخش مرکزی بستان آباد، واقع در استان آذربایجان شرقی افتتاح گردید. این سالن کشت قارچ دکمه ای، در زمینی به مساحت ۲۰۰ متر مربع با مساعدت اعتباری اداره بهزیستی این شهرستان راه اندازی شد. زمینه اشتغال برای 4 نفر بصورت مستقیم را فراهم کرد.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
