رفتار با کمپوست قارچ؟؟!!

رفتار مناسب با کمپوست

با نزدیک شدن به فصل تابستان و گرم شدن محیط، افزایش دما در تمامی مراحل تولید قارچ، از تولید کمپوست قارچ تا انتقال قارچ به بازار مصرف، مشکلات عدیده‌ای برای تولید‌کنندگان ایجاد می‌کند. در این بخش به معرفی رفتار مناسب با کمپوست می‌پردازیم.

1. در فصل گرم سال کمپوست قارچ را مستقیما از واحدهای تولید‌کننده مطمئن یا نمایندگان ایشان نمایید.
2. عملیات انتقال کمپوست از محل تولید کمپوست تا داخل سالن پرورش قارچ در ساعات مناسب روز از حیث گرما و شدت تابش آفتاب (به عنوان مثال ساعت ۱۶ به بعد) و در کوتاه‌ترین مدت زمان ممکن صورت گیرد.
3. کمپوست قارچ در ماشین‌های اطاقدار که دیواره‌های آن با مواد محافظ مناسب مثل ورق‌های پلی‌استایرن (یونولیت) با ضخامت ۱۰ سانتی‌متر پوشیده شده، منتقل شود.
4. در طول اجرای عملیات انتقال کمپوست، سعی کنید محموله کمپوست را در معرض تابش مستقیم آفتاب و یا جریان هوای گرم قرار ندهید.
5. بهترین دمای کمپوست قارچ در زمان تحویل از واحد تولید کننده کمپوست ۲۰ – ۲۳ درجه سانتیگراد است.
6. توصیه می‌گردد به محض ورود کمپوست به مزرعه پرورش قارچ بلافاصله توده کمپوست به داخل سالن‌های پرورش و روی طبقات قرار گیرد.
7. بلوک‌ها در طبقات به نحوی قرار گیرد که وجه شیرینک سوراخدار بلوک رو به بالا قرار گیرد.
8. بلافاصله اقلیم سالن پرورش قارچ در محدوده استاندارد (دمای کمپوست ۲۴- ۲۶ درجه، دمای هوا ۲۱ – ۲۳ درجه، رطوبت نسبی سالن۹۰- ۹۵ درصد، غلظت co2 در حدود ۵۰۰۰ پی پی ام) قرار گیرد.
9. اجرای تخته کوبی مناسب بر اساس روش جاری مزرعه.