سالاد لوبیا سبز و قارچ بسیار مغذی و پر خاصیت

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه دیگر درست شده با قارچ رفته ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم سالاد لوبیا سبز و قارچ است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد ها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد لوبیا سبز و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم:

• قارچ ریز: ۲۰۰ گرم
• سیب زمینی: ۴ عدد متوسط
• لوبیا سبز: ۳۰۰ گرم
• روغن زیتون: به مقدار لازم
• پیاز: ۱ عدد کوچک
• سبزی جعفری: به مقدار لازم
• نمک: به میزان لازم
•  فلفل: به مقدار لازم
• سرکه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

در ابتدا سیب‌زمینی ها را می پزیم، سپس سیب زمینی های آب پز را خورد می‌کنیم. بعد لوبیا را با یک قاشق سرکه و کمی نمک می‌پزیم. حال پیاز خلالی را به همراه قارچ و جعفری به مخلوط اضافه می‌کنیم و در آخر به همه مخلوط آب‌ لیمو، روغن‌ زیتون و فلفل اضافه می‌کنیم و خوب به هم می‌زنیم. حالا سالاد لوبیا سبز ما آماده است که می توانید آن را به صورت گرم یا سرد سرو نمایید. این سالاد خوشمزه را در کنار کمی نان به عنوان یک شام سبک نیز سرو نمود.

نوش جان!

امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.