مصرف قارچ های خودروی محلی ممنوع، به گزارش هاگ از ایرنا، دکتر علیرضا آقاجعفری -معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل – اظهار کرد: با شروع فصل پاییز و بروز شرایط مساعد برای رشد قارچ های خودرو ، مسمومیت های ناشی از مصرف خوراکی قارچ های سمی و خودرو در استان افزایش می یاید ولی این موضوع با آموزش عمومی و اطلاع رسانی و ارائه هشدار بموقع قابل پیشگیری خواهد بود.
وی به مردم توصیه کرد از مصرف قارچ های خودرو مخصوصا قارچ هایی که در کنار تنه درختان و درختان خشک شده می رویند و یا قارچ های فله ای جمع آوری شده توسط افراد بومی خودداری و قارچ هایی را که توسط مراکز مجاز و در بسته بندی های دارای مجوز است را خریداری و مصرف کنند.
مصرف قارچ های خودروی محلی ممنوع
وی افزود: مصرف قارچ توسط پرندگان و سایر جانوران اهلی و وحشی نشان دهنده غیرسمی بودن قارچ برای انسان نیست و برخی از روش ها و معیارهای سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ یا وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رویش قارچ نیز معیار علمی و صحیح برای تشخیص عدم سمی بودن قارچ در همه موارد نیست.
وی خاطرنشان کرد: در صورت بروز علایم و نشانه های گوارشی مانند تهوع ، استفراغ و اسهال به صورت تاخیری ۵ تا ۱۲ ساعت پس از مصرف خوراکی قارچ های خودرو ، بیمار باید هر چه سریع تر به مرکز درمانی تخصصی مسمومیت ها انتقال یابد و در مواردی که علایم گوارشی بصورت تاخیری و با فاصله بیش از ۶ ساعت از مصرف قارچ خودرو رخ دهد این دسته از قارچ ها درصد سمی بودن بمراتب بیشتری دارند و در سال های گذشته منجر به نارسایی حاد کبدی و مرگ تعدادی از هموطنان شده است.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل بر لزوم انتقال سریع بیمار مسموم به یک مرکز درمانی تخصصی تاکید کرد و افزود: مردم با مشاهده علایم و نشانه های بالینی اولیه بویژه از نوع تاخیری در فردی با سابقه مصرف خوراکی قارچ خودرو از هرگونه خود درمانی و درمان علامتی پرهیز کرده و بیمار را در اسرع وقت به بیمارستان انتقال داده و در صورت امکان نمونه باقی مانده قارچ مصرف شده توسط بیمار را برای شناسایی کادر پزشکی در بیمارستان به همراه داشته باشند.
اخبار عمومی و گزارش صنعت قارچ را در هاگ بخوانید.
