میسیلیوم‌های موجود در خاک پوششی به پین تبدیل نمی‌شوند چه باید کرد؟

گاهی اوقات پس از هوادهی، میسیلیوم های موجود در خاک پوششی به پین تبدیل نمی شوند. بواسطه جمعیت کم میسیلیوم و پین در سطح بستر، بستر سیاه به نظر می رسد. در چنین شرایطی تنها آن دسته از پین ها که از میسیلیوم های موجود در زیر و یا بین خوشه های پین (توده متراکم میسیلیومی) وجود داشته رشد می‌کنند. بنابراین به راحتی قابل رویت نخواهند بود. پس از گذشت چند روز دراین سالن ها، تعداد زیادی پین تشکیل خواهند شد که سبب افت کیفیت محصول برداشتی و نیز کوتاهی دوره برداشت خواهد شد.

سه عامل برای این موضوع میسیلیوم‌ها اندازه مطلوب:

1-  ازانجا که قادر به روئیت پین ها بر روی بستر نیستیم بنابراین در حفظ دمای سالن و رشد پین ها خطا خواهیم داشت.

2-  یکی از نقش های اضافه کردن خاک پوششی در بستر طی عملیات خاک دهی، کاهش میزان تبخیر بستر است. در زمانی که خاک پوششی با حجم مطلوب میسیلیوم سفید نشده باشد، میزان تبخیر از بستر بیش از حد ایده آل صورت خواهد گرفت و بنابراین به دلیل شک وارده، پین های زیادی برروی بستر تشکیل خواهد شد.

3-  تنها گروهی از پین ها که درون خاک پوششی و ما بین خوشه ها قرار دارند می توانند تکامل یابند. علت این پدیده تاثیر پذیری کم این نقاط از حیث اقلیم و شرایط اب وهوایی سالن بوده ودر نتیجه پین ها تنها در این نقاط قادر به تکامل و رشد در زمان مناسب خواهند بود.

 برای میسیلیوم های موجود در خاک پوششی چه باید کرد؟

در صورتی که میسیلیوم در طی 1-2 روز ابتدایی پس از پایان دوره هوادهی، در تشکیل پین طبیعی رفتار نکردند، رطوبت نسبی و CO2 سالن را به تدریج کاهش دهید. این عمل باعث تحریک بیشتر میسیلیوم ها است که می تواند کمکی در رفع این معضل به شمار بیاید.

چنانچه کماکان سطح بستر سیاه به نظر می رسد، در عمق خاک و درون خوشه های میسیلیومی به دنبال پین های تشکیل شده باشید. مطمئنا تعدادی پین در این ناحیه خواهید یافت. اگر از دمای بالاتری نسبت به شرایط نرمال سالن (حدود نیم درجه بیشتر در دمای هوا) در طول مرحله رشد پین ها استفاده می شود. خواهید یافت که پین های کمتری برروی بستر تشکیل خواهند شد. بنابراین در این مدت زمان دمای سالن در محدوده ایده ال و تعریف شده حفظ شود.

 Mushroom Office