راه اندازی سالن پرورش قارچ در دانشگاه لرستان به همت دانشجویان مقطع کارشناسی ارشد و دکترا به جهت پروژه اشتغالزایی و کسب درامد از پروش قارچ ایجاد گردید. به گزارش هاگ، این طرح با حمایت این عزیزان برگزار شده است:
- دکتر سعید محمدزاده، رئیس دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه لرستان
- مشاوره علمی دکتر حسین میرزایی نجف قلی، عضو هیئت علمی گروه آموزشی گیاه پزشکی دانشگاه لرستان
در ایجاد این مزرعه پرورش قارچ فاطمه محمدی، دانشجوی کارشناسی ارشد بیماری شناسی گیاهی و احسان حسنوند، دانشجوی دکترای بیماری‌شناسی گیاهی، مشارکت و همیاری داشته‌اند.
تولید قارچ خوراکی در دانشگاه
هدف از برگزاری پرورش قارچ در دانشگاه لرستان، ارتقای مهارت دانشجویان علاقه‌مند برای تولید قارچ خوراکی و ایجاد درآمدزایی و اشتغال است. تولید قارچ از آن جهت عمومی است، که در هرفضایی، از در مساحت‌های کوچک، همچون انبارهای خانگی و زیرزمین‌ها تا مساحت‌های بزرگ، همچون کارگاه‌های صنعتی، می‌توان کارگاه پرورش قارچ دکمه ای تاسیس کرد.
در همین رابطه، دکتر حسین میرزایی نجف قلی، عضو هیئت علمی گروه آموزشی گیاهپزشکی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه لرستان، بیان داشت. « قارچ های دکمه‌ای، دارای ترکیباتی سرشار از پروتئین، املاح باارزش، اسیدهای آمینه و ویتامینها هستد. همچنین آنها مقادیر زیادی پتاسیم، فسفر، آهن و مقدار کمتری کلسیم دارند و فاقد نشاسته اند. بنابراین برای بیماران دیابتی و رژیم لاغری، مناسب‌اند.»
دکتر میرزایی نجف قلی تشریح کرد: «برای راه‌اندازی این شغل در وهله نخست، مهمترین عامل، علاقه داشتن به انجام این کار است. در وهله دوم، احداث سالن با رعایت استانداردهای لازم و تجهیز سالن به وسایل مورد نیاز از جمله قفسه‌های فلزی، دستگاه رطوبت‌ساز، وسایل سرمایشی و گرمایشی، دماسنج، رطوبت‌سنج و دستگاه تهویه خروجی است»
اخبار پیشنهادی: تولید قارچ در دانشگاه ایلام
وی افزود: «هر دوره، حدود دو ماه طول می‌کشد و تولیدکننده، سه تا پنج دفعه، برداشت قارچ دارد.»
اعضای هیئت علمی، یاوران علمی (کارکنان) و دانشجویان دانشگاه لرستان می‌توانند برای خرید قارچ خوراکی این کارگاه با شماره تلفن زیر تماس بگیرند:
09928931363 خانم محمدی
اخبار عمومی و گزارش صنعت قارچ را در هاگ بخوانید.
