طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ مخصوص
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک غذای ایرانی لذیذ یعنی کوکوی خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته‌ایم. این مقاله طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته‌ایم که غذایی ساده و مقوی خواهد بود. در ادامه با طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ همراه ما باشید.
مواد لازم:
- قارچ اسلایس: 1 کاسه
- سینه مرغ: 2 عدد
- فلفل خردشده: 1 پیاله
- آرد: 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 2 عدد
- جعفری: 2 قاشق سوپ خوری
- بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- پیازداغ: 2 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر آویشنک 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ:
مرغ را با نمک و فلفل سیاه و کمی پیاز بپزید و قارچ را ریز خردکنید خیلی کم با شعله بالا تفت بدهید تا آب آن بخار بشود. پیاز داغ درست کنید و قارچ و فلفل دلمه‌ای و جعفری را اضافه کنید و نمک و فلفل و آویشن را بی افزایید و تفت بدهید. همه‌ی مواد را همراه با مرغ پخته و خردشده توی یک ظرف بزرگ‌تر بریزید و تخم‌مرغ را که جدا زدید را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در ادامه طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ، بیکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و با مواد مخلوط‌کنید بعد از اینکه همه‌ی مواد را باهم مخلوط کردید یک قاشق روغن هم داخل آن بریزید. تابه را گرم کرده و داخل آن روغن بریزید تا داغ شود. مواد را در تابه بریزید و پهن کنید. 5 دقیقه بدون در بگذارید پس از 15 دقیقه برگردانید. سپس کوکو مرغ و قارچ ما آماده‌است؛ آن را برش بزنید و در کنار گوجه فرنگی و خیارشور سرو نمایید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
