پاییز 97 قیمت قارچ به تعادل رسید زیرا با توجه به بالا رفتنِ تقاضا در فصل سرما، قیمت قارچ به سمت تعادل در حال پیشروی است. به گزارش خبرگزاری هاگ- محمدحسن افشار عضو انجمن پرورش‌دهندگان این محصول، ضمن اعلام تعادل بها قارچ در بازار، اضافه کرد: با خنک شدنِ هوا تولید و مصرف بیشتر می‌شود.
پاییز 97 قیمت قارچ به تعادل رسید
این مقام مسئول به نرخ فروش هر کیلو این محصول سر مزرعه در حدود ۸۵۰۰ تومان اشارهِ کرد. این در حالی است که نرخ تمام‌شدهِ هر کیلو آن با احتساب ۲۰ درصد سود برای تولیدکنندهِ ۱۱۵۰۰ تومان است. انتظار می‌رود با افزایش تقاضا به این نرخ از تعادل برسیم.
او افزایش میزان صادرات را تنها راه‌حل بهبود قیمت قارچ در بازار دانست. روزانه ۴۰۰ تن از این محصول در کشور تولید می‌شود. ۲۰ درصد این میزان به دلیل عدم کشش بازار، مازاد است.
اما با این وجود پاییز 97 بهای این طلای سفید به تعادل رسید. انتظار می‌رود وزارت صمت و وزارت جهاد کشاورزی تمهیداتی جهت رونق صادرات بکار گیرند.
این مقام مسئول در مقایسه شرایط بازار جهانی با اشاره‌به نرخ هر کیلو این محصول برابر ۲٫۵ دلار، گفت: اگر دولت درزمینهی حمل‌ونقل هوایی، سوبسید پرداخت کند. این امکان وجود دارد که سالانه ۳۰ هزار تن از این محصول باارزش ۷۵ میلیون دلار به بازارهای هدف صادر شود.
می خواید بدونید الان مظنه قارچ در بازار چنده کلیک کنید.
تعادل و پیشرفت آروم نرخ در زمستان 97
افشار در سخنان خود به این که در پاییز 97 ارزش این محصول به تعادل رسید اشاره کرد. او گفت: هم اکنون قیمت تمام‌شدهِ هر کیلو آن بدون احتساب سود تولیدکننده، برابر ۸ هزار و ۹۰۰ تومان است. وی افزود: هم‌اکنون هر کیلو آن با نرخ ۱۰ تا ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان در خرده‌فروشی‌ها عرضه می‌شود. این امر بیانگر سود ۱۰ درصدی تولیدکننده در فروش هرکیلو این محصول را نشان می‌دهد.این مقام مسئول در همین راستا تصریح کرد: با توجه به استمرار رونق صادرات و تثبیت نرخ قارچ در بازار انتظار می‌رود که بها فروش آن به ۱۱۵۰۰ تا ۱۲۰۰۰ تومان برسد. تا با وجود ریسک بالای تولید محصول، تولیدکننده به سود ۲۰ درصدی دست یابد.
رئیس هیئت‌مدیره انجمن تولیدکنندگان درباره تحولات آینده بازار صادرات این محصول سخنانی ارائه کرد.وی گفت: باید توجه کرد که نرخ فعلی دلار واقعی است. از این‌رو پیش‌بینی می‌شود که در صورت حفظ نرخ فعلی دلار در بازار و رفع مشکلات مربوط به حمل‌ونقل هوایی، صادرات روزانه این محصول به ۵۰ تن برسد.
اخبار پیشنهادی: افزایش قارچ تولیدی چهارمحال و بختیاری در سال 97
تولید روزانه در کشور
افشار ضمن اشاره به پاییز 97 بهای این محصول به تعادل رسید و هم اکنون تولید روزانه ۵۰۰ تا ۶۰۰ تن این محصول در کشور تولید می‌شود. او گفت: در صورت شرایط مساعد صادرات حداکثر ۵۰ تن از این میزان به بازارهای هدف صادر و مابقی در داخل مورداستفادهِ قرار می‌گیرد.
این مقام مسئول با اشارهِ به افزایش بازدهی کامپوست‌های تولیدی، ادامه داد: با توجه به خنک شدن هوا، بازدهی کامپوست در واحدهای تولیدی به ۲۵ تا ۳۰ درصد رسیدهِ است. بنابراین مجدداً با رفتن به سمت تابستان، بازدهی کاهش می‌یابد.
رئیس هیئت‌مدیره انجمن تولیدکنندگان در پایان خاطرنشان کرد: با توجه به افزایش تقاضا برای خرید آن در فصل زمستان، تولید کنندگان برای فروش هیچ‌گونه مشکلی ندارند. درنهایت همین امر موجب شدهِ تا بها قارچ در بازار به ثبات برسد.
پاییز 97 قیمت قارچ به تعادل رسید
امروز پنج‌شنبه مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۰۳ قارچ از مرز 100000 ریال عبور و تا 110000 ریال به ازای هر کیلو در مراکز فروش تهران (به‌صورت عمده) به توزیع‌کنندگان این محصول عرضهِ شد.
این افزایش نرخ در نوع خود کم‌سابقه، در حالی است که کارشناسان محترم انجمن پرورش‌دهندگان این محصول قیمت پایه آن را 10000 تومان اعلام کردند. اما هنوز این محصول در سازمان میادین تره‌بار استان تهران باقیمت 8900 تومان به ازای هر کیلو به‌دست مصرف‌کنندگان می‌رسد.
عبور قیمت این طلای سفید از مرز ده هزار تومان، کمبود عرضه نسبت به تقاضا، و صادرات آن را می‌توان از دلایل اصلی افزایش نرخ آن برشمرد. امید است با توجه به شرایط حال حاضر، با پیگیری هیئت‌امنا محترم (طرح تنظیم بازار) و کارشناسان مربوطه، این مشکل برطرف شود. تا این محصول با بهای مطلوب، نسبت به نرخ بازار در غرفه‌های سازمان میادین تره‌بار عرضهِ شود.
اخبار پیشنهادی: سازمان میادین میوه و تره‌بار عامل اختلال در بازار در سال 97 می دانند.
لازم به ذکر است که فی تمام‌شده آن از سوی برخی واحدها از 98000 ریال تا 100000 ریال اعلام‌شدهِ است. واحد جلگه دز (دزفول) بهای تمام‌شده این محصول را 92500 ریال اعلام کردهِ است.
اخبار اقتصادی صنعت قارچ را در سایت خبری هاگ دنبال کنید.
