آفات قارچ

تولید قارچ یکی از بهترین نمونه‌ها در کشاورزی است که در آن می‌توان آفات قارچ را بدون استفاده از مواد شیمیایی کنترل کرد.
در تولید قارچ، آفات اصلی مگس، کنه و نماتد هستند. این مجموعه مطالب به آفات مرتبط با تولید تجاری Agaricus bisporus یا همان قارچ دکمه‌ای سفید و مدیریت آنها می‌پردازد.

آفات قارچ شامل سه خانواده متفاوت است: Sciaridae، Phoridae و Cecidomyiidae. گروه غالب که بیشتر برای تولیدکنندگان قارچ آشنا هستند، کنه‌های pyemotid یا فلفل قرمز است.

تولیدکنندگان قارچ معمولاً نماتدها را مضر برای محصول تصور می‌کنند. زیرا نماتدهای انگلی (مایکوفاژی) و ساپروفیت با کاهش عملکرد پرورش تجاری قارچ در ارتباط هستند. از طرف دیگر نماتدهای مفید جمعیت حشرات را کنترل می‌کنند.

آفات معمولی قارچ

Cecid Fly: در شرایط بهینه، این پرواز به سرعت تکثیر می‌شود. حتی بدتر از آن، از زمان تولید مثل لارو، پرواز سسید بالغ به ندرت دیده می‌شود.

لاروها به عنوان طلسم‌های بدون پا، سفید یا نارنجی هستند و با چسبیدن به ابزار و وسایل در سراسر مزرعه قارچ پخش می‌شوند. آنها از میسلیوم، استیپ و آب‌شش های قارچ بالغ تغذیه می‌کنند.

Phorid Fly : این حشرات به عنوان کرم‌های سفید خامه‌ای از میسلیوم تغذیه می‌کنند. در مراحل اولیه، آنها فقط به صورت انتخابی غذا می‌خورند و معمولاً قابل تحمل هستند. با این وجود، پس از تبدیل شدن آنها به مگس، قادر به انتقال بیماری‌های قارچی و باکتریایی از طریق محصول هستند.

بزرگ‌سالان ظاهری قوز دار دارند و ظاهری تیز و زیبا دارند. این مگس‌ها حتی در حالی که “در خشکی” هستند بسیار فعال هستند – غالباً ناخواسته پرش می‌کنند.

فراگیرترین نوع آفات قارچ

Sciarid Fly: فراگیرترین آفت برای بسیاری از تولیدکنندگان، لارو مگس سیاریید است که میسلیوم و کمپوست را می‌بلعد. پس از حدود 15 روز تغذیه، آنها با تابیدن تار به دور خود وارد مرحله شفیره می‌شوند.

بزرگ‌سالان بیشتر در اطراف منابع نور مشهود هستند و دارای بدنه‌ای سیاه، شاخک‌های بلند و بال‌های خاکستری هستند. هجوم مگس‌های سیاریید که به آنها مگس کود یا مگس قارچ نیز گفته می‌شود، باعث قهوه‌ای و چرمی شدن قارچ می‌شود.

نماتدها: به طور معمول یک ارگانیسم مفید خاک محسوب می‌شوند، تعدادی نماتد به طور فعال قارچ‌های موجود در مزارع قارچ را می‌بلعند. این موجودات میکروسکوپی معمولاً با تخریب میسلیوم قارچ شناسایی می‌شوند. وجود نماتدها معمولاً نشان دهنده مشکلات در فرآیندهای بهداشتی و پاستوریزاسیون است.

مگس‌های دیگر: تعدادی از گونه‌های دیگر مگس نیز ممکن است در فرایند پرورش قارچ مشهود باشد. برای شناسایی و درمان آنها، باید نمونه‌ها را به آزمایشگاه‌های تخصصی منتقل کنید.

اهمیت مراقبت از قارچ

و در پایان، قارچ‌ها یکی از بهترین محصولات زود بازده برای مزارع کوچک و یک پروژه در حال رشد برای سرمایه گذاری به عنوان توسعه کسب و کارهای شخصی هستند. از آنجا که این قارچ‌های خوراکی نیازی به نور خورشید ندارند، در داخل و در یک محیط با کنترل دقیق رشد می‌کنند. اما همین محیط مرطوب و بدون نور، آفات و مشکلاتی را به همراه دارد.

گذشته از تضمین رشد قوی این قارچ‌ها، این فرایند می‌تواند یک محل پرورش ایده آل برای تعدادی از آفات باشد که می‌تواند محصول قارچ را از بین ببرد، فلذا، کنترل و ریشه کنی این آفات باید مهم‌ترین نگرانی تولیدکنندگان قارچ باشد.

از آنجایی که شیوه‌های پرورش قارچ در داخل سالن، تعدادی از آفات آسیب رسان به محصول را به خود جلب می‌کند. در سلسله مقالات، نحوه شناسایی این موجودات و راه‌های مبارزه با آن‌ها آورده شده است.