تولیدکنندگان قارچ صنعتی کرمانشاه در آستانه ورشکستگی!؟ سالانه ۲۱۲۰ تن قارچ توسط ۱۴ واحد صنعتی و یک مجتمع متشکل از ۴۸ واحد در استان کرمانشاه تولید می‌شود. اما اکنون تحت تأثیر فضای ایجادشده به دلیل مسمومیت‌های قارچی قرارگرفته‌اند.
تشریح شرایط حال حاضر این ماده خوراکی در بازار
به گزارش خبرگزاری هاگ- رضا زارعی، مدیر باغبانی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه، در ادامه سخنان خود بیان کرد که فروش واحدهای تولید قارچ استان به‌شدت کاهش یافتهِ است. وی اضافه کرد: ترس مردم از مسمومیت سبب کاهش مصرف قارچ‌های صنعتی شدهِ است. از طرفی مرکز بهداشت نیز قارچ‌هایی که به‌صورت فله‌ای در بازار عرضه می‌شود را جمع‌آوری می‌کند.
تولیدکنندگان قارچ صنعتی کرمانشاه در آستانه ورشکستگی
این مقام مسئول در کرمانشاه از شرایط موجود ابراز نگرانی کرد. وی اشاره کرد و گفت: ادامه این روند سبب ورشکستگی واحدهای تولید قارچ استان می‌شود. او گفت: تنها تعدادی از واحدهای تولیدی در استان قارچ را به‌صورت بسته‌بندی عرضه می‌کنند. فروش فله‌ای آن به معنای مسمومیت آن نیست و این در حالی است که بسیاری از مردم قارچ را به‌صورت فله‌ای تهیه می‌کنند.
تولیدکنندگان قارچ صنعتی کرمانشاه در آستانه ورشکستگی. زارعی همچنین درباره انواع قارچ های موجود در کشور، اشاره کرد، ظاهر قارچ‌های صنعتی و تولیدی استان با قارچ‌های مسموم متفاوت است. وی افزود: قارچ‌های صنعتی برخلاف قارچ‌های عرضه‌شده توسط دست فروشان ظاهری سفید و برفی و بدون هیچ‌گونه لزجی دارد. نگرانی از بابت مصرف این قارچ‌ها وجود ندارد، زیرا در محیط ایزوله شدهِ تولید می‌شود.
اخبار مرتبط: واحدهای تولیدی قارچ در آستانه تعطیلی – خاک رکود بر صنعت قارچ خوراکی – قارچ پرورشی جم مشتری ندارد
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در تکمیل سخنان خود با اشاره به شرایط آب و هوایی امسال و فراهم شدن زمینه رشد بهتر قارچ و مصرف بیشتر مردم، گفت: هیچ‌کس نمی‌تواند ادعا کند که توانایی تشخیص قارچ‌های خوراکی از سمی در طبیعت را دارد.
اخبار اقتصادی صنعت قارچ را در مجله خبری هاگ بخوانید.
