طرز تهیه ساندویچ گوشت و قارچ 😋
در این مطلب طرز تهیه ساندویچ گوشت و قارچ خوشمزه و لذیذ را به شما همراهان عزیز آموزش خواهیم داد. ساندویچ ها هم می توانند به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو شوند. همچنین کودکان نیز عاشق انواع ساندویچ هستند و میتوانند به راحتی این غذاهای خوشمزه و کم‌حجم را با خود به مدرسه ببرند. امام مهمترین کاربرد ساندویچ ها بردن آنها به عنوان غذای پیک نیک و گردش است. اگر میخواهید طرز تهیه ساندویچ گوشت و قارچ فوری را بیاموزید با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- قارچ دکمه ای 200 گرم
- گوشت (چرخ‌‌کرده) 400 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- آرد سوخاری به میزان لازم
- پیاز 1 عدد
- سبزی (شامل ترخان، مرزه، آویشن خشک) 1 قاشق غذاخوری
- نمک به میزان لازم
- فلفل به میزان لازم
- پنیر چدار به میزان لازم
- سیر 2 حبه
- پودر سیر 1 قاشق مرباخوری
- پودر موسیر 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه ساندویچ گوشت و قارچ ویژه:
ابتدا پیاز را پوست بکنید و به همراه سیر پوست بگیرید و قارچ شسته‌شده داخل همزن بریزید و کاملاً یکنواخت کنید. پس از میکس‌شدن مواد را داخل صافی بریزید و اجازه دهید آب اضافی آنها خارج شود گوشت چرخ‌‌کرده را روی سطح کار خوب پهن کنید سپس تخم مرغ، پیاز و قارچ میکس‌شده، رب گوجه فرنگی، سبزی معطر، پودر سیر، پودر موسیر، نمک و فلفل را در مرکز گوشت بریزید و از اطراف گوشت را جمع کنید و با دست شروع به ورزدادن کنید. پس از اینکه احساس کردید مواد خوب باهم ترکیب شد مجدد گوشت را پهن کنید و مقداری آرد سوخاری روی مایه همبرگر بریزید و آن را ورز دهید.
در ادامه طرز تهیه ساندویچ گوشت و قارچ، ریختن آرد سوخاری را تا جایی ادامه دهید که مایه حالت شکل پذیر داشته باشد یعنی بتوانید به‌راحتی به آن شکل دهید و خیلی شل یا سفت نباشد. پس از آماده‌شدن مایه همبرگر آن را داخل نایلون بریزید و 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد آن را خارج کنید و قالب بزنید و در تابه سرخ کنید یا آنکه روی زغال کباب کنید.
پس از آنکه هر دو طرف سرخ شد یک تا دو ورق پنیر چدار روی همبرگر قرار دهید و اجازه دهید پنیر آب شود سپس آن را داخل نان مخصوص همبرگر قرار دهید وساندویچ گوشت و قارچ ما برای سرو حاضر است. طرز تهیه ساندویچ گوشت و قارچ را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
نوش جان !!!
