طرز تهیه سالاد قارچ و سیب زمینی یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه

امروز با طرز تهیه سالاد قارچ و سیب زمینی با شما همراه هستیم که بسیار مغذی و پر خاصیت است. سالاد‌ها یکی از سالم‌ترین و پرطرفدار‌ترین پیش غذا‌ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می‌آیند و معمولا به صورت سرد سرو می‌شوند. این سالاد کاملا گیاهی است اما به دلیل وجود پروتیین موجود در قارچ می‌تواند پروتیین مورد نیاز بدن را تامین کند.

یک قابلمه را بردارید و کمی آب بریزید. سیب زمینی‌ها را بشورید و با پوست و مقداری نمک و فلفل درون قابلمه بریزید تا بپزند. با یک چنگال چک کنید که سیب زمینی‌ها پخته شده اند یا نه؟ سپس پوست آن‌ها را جدا کنید و به قطعات مربعی شکل یا نگینی خرد بفرمایید. قارچ‌ها اسلایسی کنید. قارچ‌ها را درون یک تابه با کره و لیمو ترش کمی تفت دهید. آب قارچ‌ها که تبخیر شد کمی نمک و فلفل بزنید. خیار‌شور‌ها را خرد بفرمایید و با سیب زمینی‌ و قارچ مخلوط کنید.

حال نوبت آماده کردن سس سالاد میرسد. روغن زیتون، مایونز، نمک و فلفل را با هم مخلوط بفرمایید و به مواد اصلی اضافه کنید. در آخر آب لیموترش تازه را به سالاد اضافه بفرمایید. یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و آماده‌ی سرو شود.

امیدواریم که از تهیه و میل این سالاد خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.