خواص قارچ خوراکی، فواید قارچ و ارزش غذایی انواع قارچ ها

درمان تیروئید با قارچ خوراکی

0 خواندن این مطلب 3 دقیقه زمان میبرد

آیا قارچ برای تیروئید ضرر دارد؟ اختلال در عملکرد تیروئید یکی از بیماری‌های شایع در جهان است که عوارض آن می‌تواند بسیار آزاردهنده باشد. با توجه به خواص قارچ های خوراکی، مطالعات متعددی بر روی تاثیر قارچ بر تیروئید و کارآمدی استفاده از قارچها برای درمان و بهبود عملکرد تیروئید انجام شده است. آخرین مطالعات نشان می‌دهد که قارچها میتوانند در روند درمان موثر باشند.

فهرست مطلب نمایش

تیروئید چیست؟

تیروئید یک غده کوچک به ابعاد حدودی 5 سانتی‌متر در زیر پوست گردن دقیقاً پایین سیب آدم بوده که تقریبا 20 تا 60 گرم وزن دارد.

ظاهر غده تیروئید، شبیه پاپیون است، که دلیل آن پوشانده شدن تیروئید با دو کپسول فیبری است که از وسط به یکدیگر متصل هستند. کپسول بیرونی به عضلات جعبه صدا و همچنین به بسیاری از عروق و اعصاب متصل می‌باشد. بین کپسول داخلی و کپسول خارجی غده تیروئید یک بافت همبند شل وجود دارد، که باعث میشود غده تیروئید بتواند هنگام غذا خوردن کمی جابجا شود.

لمس غده تیروئید کار آسانی نیست، اما در بیشتر موارد، اختلالات تیروئید این غده را بزرگ کرده و تشخیص را برای پزشکان آسان‌تر می‌کند.

آیا قارچ برای تیروئید ضرر دارد؟

برای درک عملکرد قارچ بر بهبود تیروئید، دانشگاه پزشکی تیانجین چین با همکاری مرکز تحقیقات مشترک بین‌المللی در مورد محیط زیست، تغذیه و بهداشت عمومی این کشور پژوهشی را ترتیب دادند که در ابتدای سال 2023 در مجله علوم غذایی و سلامتی انسان به چاپ رسید.

مطالعه آینده‌نگر(درمان تیروئید با قارچ) دانشگاه پزشکی چین مبتنی بر جمعیت 6631 شرکت‌کننده با میانگین سن 2/10 ± 0/45 سال؛ نشان داد که مصرف بیشتر قارچ‌های خوراکی به طور قابل‌توجهی با بروز کمتر کم‌کاری تیروئید تحت بالینی در میان جمعیت عمومی بزرگسالان، به‌ویژه در افراد چاق مرتبط است.

برای بهبود بیماری خودایمنی، مطالعات خوردن انواع قارچ شیتاکه را مفید دانسته‌اند. این قارچ می‌تواند با التهاب و گاستریت خودایمنی، عملکرد سیستم ایمنی را بهبود ببخشد و با کاهش عفونت‌های مزمن و بهبود مقادیر t1 و t2 آن را درمان کند. البته این اثرات ناشی از مصرف قارچ خشک شیتاکه است و دوز توصیه شده آن 15 گرم و به تعداد 2 یا 3 بار در هفته می‌باشد.

درمان تیروئید با طب سنتی — آیا قارچ برای تیروئید ضرر دارد؟ درمان بیماری‌های تیروئید با قارچ

هورمانهای تیروئید در بدن چه نقشی دارند؟

به هورمون‌های تولید شده توسط غده تیروئید، هورمون‌های تیروئیدی می‌گویند. کار اصلی این هورمون‌ها کنترل سرعت عملکرد‌های شیمیایی بدن است. نحوه تأثیر‌گذاری این هورمون‌ها بر روی متابولیسم بدن را به دو صورت میتوان تقسیم کرد:

هورمون‌های تیروئید بر روی تمام بافت‌های بدن تأثیر و از این طریق سبب تولید پروتئین خواهد شد و بر روی متابولیسم بدن تأثیر می‌گذارند
هورمون‌های تیروئید میزان اکسیژنی که سلول‌ها مصرف می‌کنند را افزایش می‌دهند.

به همین دلیل هورمون‌های تیروئیدی بر روی بسیاری از فعالیت‌های حیاتی بدن نظیر ضربان قلب، رشد، باروری، هضم، سرعت چربی سوزی و. . مؤثر هستند.

هورمون‌های تولید شده توسط غده تیروئید ‌تری یدوتیرونین (T3)، تترایدوتیرونین (T4) و کلسی تونین هستند و هر انسانی بنا بر شرایط جسمانی به مقدار مشخصی از آنها نیاز دارد. که میزان تولید هر یک را غده هیپوفیز مشخص می‌کند.

بهبود عملکرد و درمان تیروئید — آیا قارچ برای تیروئید ضرر دارد؟ عملکر قارچ بر تیروئید

اختلالات تیروئیدی چیست؟

هرگاه میزان هورمونهایی که تیروئید باید تولید کند به میزان کافی نباشد و کمتر یا بیشتر از مقدار لازم باشد، احتلالات تیروئیدی رخ میدهد که بسته به میزان هورمون تولید شده می‌گوییم تیروئی پرکار یا کم کار شده است.

به علاوه بیماری خودایمنی تیروئید نیز وجود دارد که منظور حمله سیستم ایمنی به غده تیروئید است و بیشتر افرادی را دچار می‌کند که دچار کم کاری تیروئید هستند. درمان تیروئید با قارچ قابل اجراست.