روز جهانی قارچ(15 اکتبر) مبارک باد
15 اکتبر : روز جهانی قارچ
قارچهای خوراکی هم به صورت وحشی برداشت می‌شوند و هم در مزارع به صورت سنتی یا صنعتی کشت می‌گردند. برداشت قارچهای وحشی از مراتع در برخی کشورها رایج است. اما ممکن است قانونی نباشد و یا به دلیل شباهت قارچهای خوراکی به سمی، مصرف آنها خطرناک باشد. به همین دلیل بیشتر مردم ترجیح می‌دهند قارچهای پرورشی تجاری را از سوپرمارکت ها خریداری کنند. رایج ترین قارچهای خوراکی که در دنیا کشت میشود قارچ سفید، قارچ دکمه ای، قارچ صدفی و قارچ شیتاکه است.
البته برخی از کشورهای مختلف روزهای دیگری را برای این جشن(روز جهانی قارچ) انتخاب کردند. به عنوان مثال روز قارچ در کشورهای اسکاندیناوی و چین و هلند روزهای متفاوتی است. شما هم اگر از علاقه‌مندان به قارچ هستید میتوانید این روز را جشن بگیرید و برای داشتن یک روز شاد در روز جهانی قارچ، میتوانید دستور پخت قارچ جدیدی را از بخش آشپزی با قارچ بیاموزید و خانواده خود را با یک غذای خوشمزه قارچی غافلگیر کنید. میتوانید از فروشگاه هاگ مارکت قارچ مورد نیاز خود را تهیه کنید.
