به گزارش هاگ، شهرستان بابل به رکورد تولید سالانه یک هزار و ۲۷۶ تن قارچ دکمهای دست یافت. محسن علی گل زاده‌مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بابل، بیان کرد که هزار و ۲۷۶ تن قارچ خوراکی دکمهای در سال گذشته‌در این شهرستان تولید شده‌است. در بازار مصرف در اختیار مشتریان قرار گرفته‌است که رکورد تولید قارچ دکمهای در این شهرستان تا کنون بوده‌است.
وی افزود. 94 واحد تولید و پرورش قارچ دکمه ای در بابل فعالیت دارند. و مساحت پرورش قارچ دکمه ای خوراکی در این شهرستان به بیش از ۱.۵ هکتار می‌رسد.
مدیر جهاد کشاورزی بابل، به کاربرد علم، تجربه و تخصص در این حوزه اشاره کرد. و اظهار امیدواری کرد که فعالان این حوزه، با به کارگیری علم در کنار تجربه به موفقیت‌های چشمگیری در این زمینه برسند. وی تاکید کرد. توسعه قارچ خوراکی را می‌توان در اهمیت ارزش غذایی و دارویی، هزینه کم و تامین منبع پروتئین مورد نیاز دانست.
علی گل زاده بیان داشت. «قارچ یکی از سالم‌ترین مواد غذایی است که می‌تواند در ترکیب رژیم غذایی مبتلایان به دیابت جای گیرد، چربی و کلسترول ندارد، مقدار کمی هیدرات کربن را در خودش جای داده و از لحاظ داشتن پروتئین در سطح خوبی قرار دارد، ویتامین، مواد معدنی، آب و فیبر هم از سایر ترکیبات موجود در قارچ هستند که به سلامت هرچه بیشتر بیماران مبتلا به دیابت کمک می‌کنند.»
وی با تاکید بر اینکه همه قارچ‌ها خوراکی نیستند و برخی از قارچ‌های غیرخوراکی و سمی می‌توانند کشنده باشند، به همه توصیه کرد قارچ مصرفی مورد نیاز خود را از مراکز معتبر و به صورت بسته‌بندی‌های بهداشتی تهیه کنند.
برای دریافت انواع قارچ های دکمه ای و اگزوتیک به فروشگاه هاگ مارکت مراجعه نمایید.
