غذای ملل با قارچ
طرز تهیه بیفتک پروانس (غذای ویژه جنوب فرانسه)
اگر برای تهیه و سرو غذای خاص دچار مشکل هستید یا برای پذیرایی از میهمان خود در مراسم و مجالس خود دچار تردید در انتخاب غذا هستید. بیفتک پروانس پیشنهاد ما به شماست. طعم لذیذ این غذای خوشمزه خاطره خوبی در اذهان میهمانان ایجاد میکند. برای طرز تهیه بیفتک پروانس به‌صورت زیر عمل کنید:
فهرست مطلب
نمایش
مواد لازم:
برای تهیه این غذای خوشمزه مواد زیر مورد نیاز است.
- گوشت بدون چربی چرخ‌کرده: نیم کیلو
- سیر کوبیده: ۳ حبه
- جعفری ساطوری‌شده: ۱/۲ پیمانه
- قارچ نگینی: ۱۰۰ گرم
- تخم‌مرغ ۱ عدد
- روغن زیتون: به میزان لازم
- آرد سفید: به میزان لازم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه بیفتک پروانس:
سیر را با قارچ روی گوشت بریزید. تخم‌مرغ را روی گوشت بشکنید. نمک و فلفل بپاشید. گوشت را چنگ بزنید و مخلوط کنید، سپس به‌صورت شامی مانند درآورید و در آرد بزنید. ۲ قاشق روغن‌زیتون در تابه روی شعله داغ کنید و شامی‌ها را در روغن بگذارید. پس از چند دقیقه برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود شامی‌ها را در دیس بچینید و باز اندکی نمک و فلفل بپاشید و با جعفری آرایش کنید.
نوش جان 😊
منبع: نمناک
طبخ انواع غذاهای بین المللی را در بخش غذای ملل با قارچ دانشنامه صنعت قارچ دنبال کنید.
