آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

طرز تهیه بیفتک پروانس (غذای ویژه جنوب فرانسه)

برای تهیه بیفتک پروانس به‌صورت زیر عمل کنید.

مواد لازم:

  1. گوشت بدون چربی چرخ‌کردهنیم کیلو
  2. سیر کوبیده: 3 حبه
  3. جعفری ساطوری شده: 1/2  پیمانه
  4. قارچ ساطوری شده: 100 گرم
  5. تخم‌مرغ 1 عدد
  6. روغن‌زیتون: به میزان لازم
  7. آرد سفید: به میزان لازم
  8. نمک و فلفل: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

سیر را با قارچ روی گوشت بریزید. تخم‌مرغ را روی گوشت بشکنید. نمک و فلفل بپاشید. گوشت را چنگ بزنید و مخلوط‌کنید، سپس به‌صورت شامی مانند درآورید و در آرد بزنید. 2 قاشق روغن‌زیتون در تابه روی شعله داغ کنید و شامی‌ها را در روغن بگذارید. پس از چند دقیقه برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود شامی‌ها را در دیس بچینید و باز اندکی نمک و فلفل بپاشید و با جعفری آرایش کنید.

نوش جان

طرز تهیه خوراک قارچ و پیازچه
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا