آشپزیغذای ایرانی

آموزش آشپزی : کوکوی قارچ و مرغ

آشپزی با قارچ : طرز تهیه کوکوی قارچ و مرغ

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک غذای ایرانی لذیذ یعنی کوکوی خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته ایم. در مطلب آموزشی امروز دستور پخت کوکوی قارچ و مرغ را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم. برای آشنایی با طرز تهیه کوکوی قارچ و مرغ با ما همراه باشید.

مواد لازم:
  1. قارچ خردشده: 1 کاسه
  2. سینه مرغ: 1/2 عدد
  3. فلفل دلمه ای خردشده: 1 پیاله
  4. آرد: 2 ق غ
  5. تخم‌مرغ: 3 عدد
  6. جعفری: 2 ق س
  7. به کینگ پودر: 1 ق چ
  8. پیازداغ: 2 ق س
  9. نمک و فلفل: به مقدار لازم
  10. پودر آویشن: 1 ق چ

 

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را به همراه پیاز،  کمی نمک و فلفل سیاه بپزید و پس‌ازآن مرغ  را خورد کنید. سپس پیازها را تفت‌داده و قارچ، فلفل دلمه‌ای و جعفری را به همراه  کمی نمک، فلفل و آویشن به آن اضافه کنید و زمان بدهید تا تفت بگیرد.

در این مرحله همه مواد را به همراه مرغ‌های خُرد شده در یک طرف بزرگ ریخته و تخم‌مرغ‌هایی را که از قبل جدا هم زده‌اید را به این مواد اضافه کنید. پس‌ازآن به کینگ پودر را به آرد اضافه کرده و با مواد خوب مخلوط‌کنید و در انتها یک قاشق روغن هم به موادتان اضافه کنید. پس داغ شدن روغن در تابه مواد را به فرم دلخواه در تابه ریخته و آن را سرخ‌کنید.

نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

3 − یک =

دکمه بازگشت به بالا