آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

املت گوشت و قارچ

برای درست‌کردن املت گوشت و قارچ به‌صورت زیر عمل کنید.

مواد لازم:

  1. تخم مرغ: 3 عدد
  2. جعفری خشک: 1 ق غ
  3. پودر سیر: 1/4 ق چ
  4. فلفل سیاه: 1/8 ق چ
  5. نمک: 1/8 ق چ
  6. گوشت قرمز چرخ کرده: 110 گرم
  7. قارچ ورقه شده: 110 گرم
  8. پیاز متوسط خردشده: 1/2 پیاز
  9. روغن زیتون: 1/2 ق غ
  10. پنیر گودای رنده شده: 1/2 پیمانه

 

طرز تهیه:

در یک کاسه کوچک تخم مرغ‌ها را با جعفری، پودر سیر، نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید. در یک قابلمه گوشت چرخ کرده را روی حرارت متوسط بگذارید تا قهوه‌ای شود. کنار بگذارید. پیازها و قارچ را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا زمانی که نرم شوند (حدود 8 تا 10 دقیقه) دمای فر را روی 500 درجه فارنهایت تنظیم کنید. روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید و بگردانید تا همه جای آن چرب شود. گوشت پخته، پیاز و قارچ‌های را به طور یکنواخت در آن پخش کنید.

مخلوط تخم مرغ هم زده را روی آن بریزید و قابلمه را بگردانید تا تخم مرغ همه جای آن پخش شود. روی حرارت متوسط به مدت 2 دقیقه بپزید. پنیر را روی آن بپاشید. قابلمه را به فر انتقال دهید. به مدت یک تا دو دقیقه یا تا وقتی تخم مرغ‌ها بپزند، در فر بپزید؛ سپس از فر بیرون بیاورید و با احتیاط املت را داخل بشقاب بگذارید.

نوش جان

استیک مرغ با سس قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا