غلامرضا قنبری مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهشهر از فعالیت 15 سالن پرورش قارچ دکمه‌ای و تولید سالانه حدود 40 تن قارچ در این شهرستان خبر داد.
وی با بیان اینکه در سال‌های اخیر و برگزاری دوره‌های آموزشی و استفاده از فضاهای کوچک و کم‌استفاده منزل نظیر پارکینگ. زیرزمین و انباری، افراد بسیاری در این استان به پرورش قارچ روی‌آورده و قدمی در پیشرفت حوزه کشاورزی و گسترش تولید. اشتغال‌زایی و پیشرقت اقتصادی در کشور برداشته‌شده، گفت. در همین راستا یک دوره آموزشی و مهارتی کامل پرورش و تولید قارچ خوراکی با حضور علاقه‌مندان این حوزه در سالن ترویج مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بهشهر برگزار گردید. فعالیت 15 سالن پرورش قارچ در بهشهر رصد می‌شود.
وی افزود: در این دوره آموزشی موارد زیر توسط مدرسین برای فراگیران ارائه شد که استقبال خوبی از آن به عمل آمد و نتایج بسیار خوبی به دنبال داشته است:
- نحوه آماده‌سازی و ضدعفونی سالن پرورش قارچ
- شرایط استاندارد سالن
- نحوه صحیح تخت‌کوبی و خاک‌دهی به کمپوست
- اسپارگون‌دهی به بستر و زمان و نحوه برداشت و مزایای پرورش قارچ دکمه‌ای
- توانایی انتخاب مکان مناسب و برآورد اقتصادی تولید قارچ خوراکی
- توانایی تعیین مشخصات ساختمان و انتخاب تجهیزات و تاسیسات لازم
- سازوکارهای کنترل وضعیت آب و هوایی سالن‌های کشت
- سازه‌های مورد نیاز برای سالن‌های پرورش
- تجهیزات مورد نیاز برای سالن قارچ سنتی و صنعتی
- روش‌های پرورش قارچ دکمه‌ای
- آماده‌سازی خاک پوششی
- صفات مشخصه خاک پوششی
- طرز تهیه خاک پوششی
- روند خاک‌دهی تا حصول محصول
- رافلینگ یا خراش بستر
- مرحله هوادهی
- شناسایی اصول عملیات برداشت قارچ و بسته‌بندی و نگهداری بعد از برداشت
- توانایی انتقال به بازار و بازاریابی محصول و آفات و بیماری‌های قارچ و نحوه کنترل آن‌ها
تولید ۳۰۰ تن قارچ خوراکی در بهشهر
به نظر می‌رسد مردم و مسئولان شهرستان بهشهر در صدد هستند در تولید قارچ خوراکی در کشور پیشتاز باشند. در بهمن ماه سال گذشته، ۱۵ سالن پرورش قارچ دکمه ای با تولید سالانه حدود ۴۰ تن قارچ در این شهرستان مشغول به فعالیت بودند، در حالیکه هم اکنون مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهشهر خبر از تولید ۳۰۰ تن قارچ خوراکی دکمه‌ای میدهد.
به گزارش دانشنامه هاگ، این رشد فزاینده به دلیل تلاش مردم سختکوش و حمایت مسئولین از این صنعت سودآور می‌باشد. غلامرضا قنبری ، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهشهر، توضیح داد که در حال حاضر سطح زیرکشت قارچ خوراکی دکمه‌ای این شهرستان به ۳ هزار مترمربع در فضای سالنی رسید که در قالب مشاغل خانگی در آن فعالیت می‌شود.
وی افزود: ارزش قارچ دکمه ای، به دلیل دارا بودن ترکیباتی سرشار از پروتئین، املاح با ارزش، اسید‌های آمینه و ویتامین‌ها و مقادیر زیادی پتاسیم، فسفر، آهن و مقدار کمتری کلسیم است. به همین دلیل از اهمیت ویژه ای در برای تغذیه مردم برخوردار است.
این مسئول بیان داشت: برای راه‌اندازی این شغل، مهم‌ترین عامل علاقه‌داشتن به انجام این کار است و همچنین احداث سالن با رعایت استاندارد‌های لازم و تجهیز سالن به وسایل مورد نیاز از جمله قفسه‌های فلزی. دستگاه رطوبت‌ساز، وسایل سرمایشی و گرمایشی، دماسنج، رطوبت‌سنج و دستگاه تهویه خروجی نیز از ضروریات تولید در سطح بالا می‌باشد.
وی با تاکید بر این که هر دوره پرورش قارچ، حدود دو ماه طول می‌کشد و تولید کننده، سه تا پنج چین، برداشت محصول دارد، به سودآوری آن اشاره کرد. وی اظهار داشت که مسئولان این شهرستان برای تبدیل شدن به قطب تولید قارچ تلاش میکنند.
اگر شما هم تمایل به پرورش قارچ دارید توصیه میکنیم ابتدا از تولید قارچ در منزل شروع کنید تا با مقدمات آن آشنا شوید و بعد وارد این صنعت پرسود گردید.
اخبار پیشنهادی: پرداخت تسهیلات پرورش قارچ در شهرستان گلوگاه
