آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

دستور پخت خورشت قارچ و نخود کاملا مقوی

مواد لازم برای تهیه خورشت قارچ و نخود

روغن زیتون : سه قاشق چای خوری

پیلز خرد شده : یک عدد

سیر خرد شده : دو حبه

زنجبیل : یک و نیم قاشق چای خوری

پودر گشنیز : یک قاشق چای خوری

نمک : نصف قاشق چای خوری

فلفل: نصف قاشق چای خوری

قارچ اسلایس شده : نیم کیلو

گوجه فرنگی له شده : هشتصد گرم

نخود خیس خورده : چهارصد گرم

 

طرز تهیه

2 قاشق از روغن را در یک ماهیتابه بزرگ روی شعله متوسط داغ کرده و سپس پیاز را داخل آن بریزید تا زمانی که پیاز ها قهوه ای نشده هم بزنید. زنجبیل ، سیر، جعفری،،نمک و فلفل را هم اضافه کنید و به مدت  سی ثانیه خوب  هم بزنید.

یک قاشق باقی مانده از روغن را هم ریخته و قارچ ها را اضافه کنید و برای پنج  دقیقه هم بزنید، گوجه های له شده را همراه با نخود داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید  که جوش بیاید. پس از به جوش آمدن شعله را کم کرده و بگذارید  برای ده  دقیقه خوراک بپزید.

دستور پخت خورشت قارچ و میگو کاملا مقوی
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا