رکورد تولید قارچ دکمه ای در بابل شکست. به گزارش هاگ، شهرستان بابل به رکورد تولید قارچ سالانه یک هزار و ۲۷۶ تن دست یافت. محسن علی گل زاده‌مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بابل، بیان کرد که هزار و ۲۷۶ تن قارچ خوراکی دکمهای در سال گذشته‌در این شهرستان تولید شده‌است. در بازار مصرف در اختیار مشتریان قرار گرفته‌است که رکورد تولید قارچ دکمهای در این شهرستان تا کنون بوده‌است.
وی افزود. 94 واحد تولید و پرورش قارچ دکمه ای در بابل فعالیت دارند. و مساحت پرورش قارچ دکمه ای خوراکی در این شهرستان به بیش از ۱.۵ هکتار می‌رسد.
به کارگیری علم و رکورد تولید قارچ دکمه ای در بابل
مدیر جهاد کشاورزی بابل، به کاربرد علم، تجربه و تخصص در این حوزه اشاره کرد. و اظهار امیدواری کرد که فعالان این حوزه، با به کارگیری علم در کنار تجربه به موفقیت‌های چشمگیری در این زمینه برسند. وی تاکید کرد. توسعه قارچ دکمه ای را می‌توان در اهمیت ارزش غذایی و دارویی، هزینه کم و تامین منبع پروتئین مورد نیاز دانست.
علی گل زاده بیان داشت. «قارچ یکی از سالم‌ترین مواد غذایی است که می‌تواند در ترکیب رژیم غذایی مبتلایان به دیابت جای گیرد، چربی و کلسترول ندارد، مقدار کمی هیدرات کربن را در خودش جای‌داده و از لحاظ داشتن پروتئین در سطح خوبی قرار دارد، ویتامین، مواد معدنی، آب و فیبر هم از سایر ترکیبات موجود در قارچ هستند که به سلامت هرچه بیشتر بیماران مبتلا به دیابت کمک می‌کنند.»
مطلب پیشنهادی: رکورد داران تولید قارچ کشور شرکت مهر پویان شمال
وی با تاکید بر اینکه همه قارچ‌ها خوراکی نیستند و برخی از قارچ‌های غیرخوراکی و سمی می‌توانند کشنده باشند، به همه توصیه کرد قارچ مصرفی مورد نیاز خود را از مراکز معتبر و به صورت بسته‌بندی‌های بهداشتی تهیه کنند.
محسن آهنگری سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بابل، از تولید سالانه 1575 تن قارچ دکمه ای در این شهرستان خبر داد.
تولید قارچ دکمه ای در بابل
محسن آهنگری با بیان اینکه پرورش قارچ دکمهای نیاز به علم، تجربه و تخصص دارد و با بکارگیری علم در کنار تجربه به موفقیت های چشمگیری در این زمینه خواهیم رسید. گفت: سالانه هزار و 575 تن قارچ خوراکی دکمه ای در شهرستان بابل (استان مازندران) تولید و به بازار مصرف استان عرضه می شود.
آهنگری با اشاره به فعالیت 95 بهره بردار در زمینه کشت قارچ دکمه ای، مساحت سالن های کشت و پرورش قارچ خوراکی در این شهرستان را 8 هکتار اعلام کرد.
وی گفت: اهمیت توسعه قارچ خوراکی به دلیل ارزش غذایی قارچ، به عنوان یکی از منابع تأمین پروتئین سالم خانوارها است. این صنعت قابلیت ایجاد اشتغال برای جوانان تحصیل کرده را دارد. همچنین کشت قارچ جز مشاغل زودبازده می باشد.
آهنگری با بیان اینکه قارچ یکی از سالم ترین مواد غذایی است که می تواند در ترکیب رژیم غذایی مبتلایان به دیابت جای گیرد، چربی و کلسترول ندارد. مقدار کمی هیدرات کربن را در خودش جای داده و از لحاظ داشتن پروتئین در سطح خوبی قرار دارد، افزود. ویتامین، مواد معدنی، آب و فیبر هم از سایر ترکیبات موجود در قارچ هستند که به سلامت هرچه بیشتر بیماران مبتلا به دیابت کمک می کنند.
مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بابل: همه قارچ ها خوراکی نیستند و برخی از قارچ های غیرخوراکی و سمی می توانند کشنده باشند. وی به مصرف کنندگان توصیه کرد: از مصرف قارچ های وحشی و خودرو اجتناب کنند و قارچ مصرفی مورد نياز خود را از مراكز معتبر و به صورت بسته بندی های بهداشتی تهيه کنند.
این مقام مسول با اشاره به ظرفیت های استان خاطر نشان کرد سعی داریم با تمهیدات اتخاذشده تولید قارچ در این شهرستان را افزایش دهیم.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
اخبار عمومی و گزارش صنعت قارچ را در هاگ بخوانید.
