سازمان میادین میوه و تره‌بار عامل اختلال در بازار در سال 97 می دانند. عراق محموله‌های صادراتی قارچ را با ایرادات بی‌مورد برمی‌گرداند و یا راسته را تعطیل می‌کند و مرز را می‌بندد. از جهت حمل‌ونقل هم کامیون دارهای عراقی برای صادرکنندگان ما مشکل ایجاد می‌کنند.
شرایط نامناسب کمپوست عامل کاهش راندمان در سال 97
محمدحسن افشار عضو هیئت‌مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی است. وی در خصوص وضعیت تولیدات داخلی آن، اظهار کرد: محیط رشد این محصول در کمپوست قارچ است. این کمپوست تولیدشدهِ در تابستان کارایی لازم را به دلیل کاهش رطوبت هوا ندارد و راندمان تولید را کاهش می‌دهد. در نتیجه ما حدود ۲۰ درصد کاهش راندمان را داریم.
این مقام مسئول در ادامه از دلایل این کاهش تقاضا بیشتر گفت: در فصل تابستان به خاطر افزایش سبزی و میوه در سازمان میادین میوه و تره‌بار مصرف این محصول کاهش می‌یابد. نیاز مصرف کننده به آن کم می‌شود درحالی‌که این محصول از سبزی‌هایی محسوب می‌شود که پروتئین بالایی دارد.
افشار در رابطه با نهاده‌های تولیدی این نکته را خاطرنشان کرد: خوشبختانه نهاده‌های تولیدی موردنیاز تولیدکنندگان قارچ، تولید داخل است و هیچ‌گونه وابستگی خارجی نداریم. بنابراین تحریم بر روی این صنعت تأثیری ندارد. پس تا حدودی سازمان میادین میوه و تره‌بار عامل اختلال در بازار در سال 97 می دانند.
شرایط سخت تولیدکنندگان
عضو هیئت‌مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان این محصول با اشاره به شرایط بازارچه و حضور و تأثیر دلالان در قیمت قارچ اظهاراتی ارائه داد. او گفت: جو قیمتی که در جامعه وجود داشت و در فصل تابستان توسط دلالان انجام می‌شد، طبق نظر کارشناسان انجمن، قیمت واقعی نبود.
قیمت تمام‌شده آن ۶۸۰۰ بود و با ۲۰ درصد سود ۷۵۰۰ تومان فروخته می‌شد. اما دلالان از جو موجود سوءاستفادهِ می‌کردند و محصول بی‌کیفیت را در سازمان میادین میوه و تره‌بار کیلویی ۴۰۰۰ تا ۴۵۰۰ تومان می‌فروختند که انجمن نامه‌ای به ستاد اقتصاد مقاومتی نوشت و پرونده آنها به ستاد مبارزه با مفاسد اقتصادی ارجاع شد.
افشار در خصوص شرایط سخت تولیدکنندگان، افزود: با توجه به اینکه جو بازار خوب نبود انجمن هم مجبور شد قیمت‌گذاری را بر روی همان ۶ تا ۷ هزار تومان انجام دهد. اما درواقع قیمت تمام‌شدهِ تولید بود.
امسال قیمت تمام‌شدهِ این محصول حدود ۸۹۰۰ تومان است که با ریسکی که تولید آن دارد حدود ۲۰ درصد سود را در نظر بگیریم این محصول را باید حدود ۱۱۵۰۰ تومان بفروشیم. اما به خاطر اینکه راسته کشش ندارد باقیمت ۸ تا ۹ هزار تومان در سازمان میادین میوه و تره‌بار به فروش می‌رسد و حدود کیلویی ۳ هزار تومان متضرر می‌شویم.
سازمان میادین میوه و تره‌بار عامل اختلال در بازار در سال 97
عضو هیئت‌مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان این محصول، سازمان میادین میوه و تره‌بار عامل اختلال در بازار قارچ است. سازمان میادین میوه و تره‌بار را به‌عنوان عاملان اخلال در نظم این بازار برشمرد. در توضیحات بیشتر عنوان کرد: عامل اخلالی که ما در بخش این محصول با آن روبه‌رو هستیم سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری است که یک کمیسیون قیمت‌گذاری دارد. قاعدتاً باید یک نماینده از انجمن این محصول در آن حضورداشتهِ باشد.
وی در خصوص این روند قیمت‌گذاری افزود: با توجه به این شرایط، اما متأسفانه استعلام فی را از یک‌سری دلال انجام می‌دهند. بها تعیین‌شدهِ برای این سازمان بسیار پایین اعلام می‌شود. دلالان از این نرخ به‌عنوان قیمت اصلی استفاده می‌کنند و برای به‌دست آوردن حاشیه سود با ۲۰۰۰ تومان کاهش قیمت تعیین‌شدهِ توسط سازمان میادین میوه و تره‌بار محصول را می‌فروشند.
مذاکرات سازمان میادین میوه و تره‌بار عامل اختلال در بازار در سال 97
افشار پیرامون پیگیری برای رفع مشکلات این‌چنینی، تصریح کرد: ما در این زمینه با سازمان میادین مذاکراتی را انجام داده‌ایم اما به نتیجه‌ای نرسیده‌ایم. در حال حاضر یک عامل در اخلال بازار و ضرر به تولیدکنندگان، این سازمان است و ما از مسئولان خواهان حل این مشکل هستیم.
این اقدام شهرداری ضرر بسیاری را متوجه تولیدکنندگان می‌کند. سازمان میادین میوه و تره‌بار باید هم‌سو با انجمن این محصول اقدام کند تا هم در این میان تولیدکنندگان ضرر نکنند و هم قارچ باکیفیت عالی در تیمچه عرضه شود.
وی همچنین در ادامه در خصوص عرضه و تولید قارچ‌های بی‌کیفیت به بازار، ضمن ابراز ناراحتی، افزود: دلالانی که غرفه‌های میادین میوه و تره‌بار را اجاره‌کرده‌اند قارچ‌های درجه ۲ و ۳ را جمع‌آوری و عرضه می‌کنند و نهایتاً قارچ بی‌کیفیت به‌دست مصرف‌کنندهِ می‌رسد.
عضو هیئت‌مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان در خصوص شرایط سخت تولیدکنندگان و در همین راستا، واحدهای پرورش قارچ که به خاطر ورشکستگی تعطیل‌شده‌اند، گفت: در حال حاضر یک واحد تولیدی در یزد با ظرفیت ۲۴ سالن تعطیل‌شدهِ است.
دو واحد تولیدی در شهریار به خاطر مشکلات بانکی و ورشکستگی تعطیل‌شدهِ و چند واحد در ورامین تعطیل‌شده‌اند. ۳ واحد تولید قارچ هم در هشتگرد کرج که ۲۴ سالن تولید داشتند تعطیل کرده‌اند.
این مقام مسئول در رابطه با تعطیلی واحدهای تولیدی هشدار داد: یک واحد با ظرفیت ۲۰۰ تن حدود ۴۰ کارگر مستقیم و ۱۲۰ نفر غیرمستقیم دارد و یک واحد ۴۰۰ تن حدود ۵۰۰ نفر کارگر غیرمستقیم و ۳۰۰ نفر کارگر مستقیم دارد. این تعطیلی‌ها برای اشتغال‌زایی در کشور ضربه بزرگی محسوب می‌شود. درحالی‌که تمام تلاش دولت بر این است که واحدهای تولیدی را حفظ کردهِ و آنها را به سرمایه‌گذاری مجدد و استخدام بیکاران تشویق کنیم. اما با این اوضاع امکان‌پذیر نیست.
اخبار پیشنهادی: بهبود قیمت قارچ در بازار در سال 97
کارشکنی عراقی‌ها در تحویل محموله‌های صادراتی
افشار ضمن تشریح شرایط کنونی(سازمان میادین میوه و تره‌بار عامل اختلال در بازار در سال 97)، در خصوص صادرات این محصول تشریح کرد: با افزایش نرخ ارز و کاهش ارز پول ملی زمینه برای صادرات فراهم شدهِ است. در حال حاضر قیمت جهانی قارچ حدود ۲٫۵ دلار است که کیلویی حدود ۳۰۰۰۰ تومان می‌شود. با احتساب هزینه صادراتی حدود ۱۵ هزار تومان برای تولیدکنندهِ محسوب می‌شود.
وی در مورد چگونگی روند صادرات کشور اذعان داشت: طبق آمار گمرک تراز تجاری ما با کشورهای همسایه مثبت است. بیشترین صادرات ما به کشور عراق است و پس‌ازآن افغانستان، قطر، دوبی و کویت را داریم. اما مشکل بزرگ ما سیستم حمل‌ونقل هوایی است که استانداردهای لازم را ندارد. ضمن اینکه با شرایط موجود، ما نیاز داریم بیشتر وارد بازار شویم.
وی در تکمیل سخنان خود گفت: در سال ۹۷ به خاطر مشکلات صادراتی که با عراق داشتیم تنها حدود ۵۰۰۰ تن صادرات داشتیم. امیدواریم با بهبود شرایط و سوبسیت دولتی مانند دهه ۶۰ این میزان را به ۳۰ هزار تن افزایش دهیم.
عضو هیئت‌مدیرهِ انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی در خصوص چالش‌های صادرات به کشور همسایه (عراق) اذعان داشت: عراق محموله‌های صادراتی را با ایرادات بی‌مورد برمی‌گرداند و یا بازار را تعطیل می‌کند و مرز را می‌بندد و از جهت حمل‌ونقل هم کامیون دارهای عراقی برای صادرکنندگان ما مشکل ایجاد می‌کنند.
وی در خاتمه ابراز امیدواری کرد: اگر کنسولگری ما در اربیل و سفارت‌خانه ما در عراق در بخش اقتصادی فعالیت بیشتری انجام دهند می‌توانیم صادرات خوبی به عراق داشتهِ باشیم. باوجود تمام این شرایط در سال ۹۷ تاکنون موفق شدیم حدود ۵۰۰۰ تن صادرات داشتهِ باشیم.
اخبار اقتصادی صنعت قارچ را در هاگ بخوانید.
