سالاد کرفس و قارچ، یک سالاد باطراوت و ساده است که می توان در کمترین زمان و با مواد اولیه ساده آن را برای میز غذا آماده کنید. بطور کلی سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد قارچ انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد کرفس و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
فیلم طرز تهیه سالاد کرفس با قارچ
در ویدیوی زیر نحوه درست کردن این سالاد خوشمزه را با مواد غذایی متفاوتی به عنوان یک شام سبک مشاهده نمایید.
مواد لازم
برای تهیه سالاد کرفس و قارچ مواد زیر مورد نیاز است.
- کاهو: 120 گرم
- کرفس خورد: 120 گرم
- قارچ کنسرو: 250 گرم
- پودر گردو: 3 قاشق غذاخوری
- سس مایونز: 3 قاشق سر پر
- روغن زیتون: 3 قاشق سر پر
- آب لیموترش: 2 قاشق سر پر
- سرکه: 2 قاشق سر پر
- فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد کرفس و قارچ :
می توان به جای قارچ از یک قوطی متوسط کنسرو قارچ استفاده نمود. گردوها را پوست بگیرید و خورد کنید، مغز کاهو استفاده شود و کرفس مغز دار باشد.
ساقه کرفس را خلال می‌کنیم مغز کاهو را نیز به رشته‌های نازک می‌بریم. سس مایونز را با نمک، فلفل، سرکه و روغن زیتون مخلوط می‌کنیم، بعد قارچ‌ها را تمیز و سپس خلال مانند خرد و کمی سرخ می‌کنیم، سپس تمام مواد را با سس مخلوط می‌کنیم و در ظرف می‌ریزیم. روی سالاد کرفس را با مغز گردو و لبوی قالب زده و زیتون تزیین می‌کنیم.
قارچ تازه را ممکن است خام مصرف کنیم و کنسرو را سرخ نمی‌کنیم.
برای تزیین این سالاد لازم نیست هیچ کاری انجام دهید. زیرا رنگ و اشکال مختلف سبزیجات مورد استفاده در آن به اندازه کافی زیبا و اشتها برانگیز است.
منو پیشنهادی: سالاد لوبیا سبز و قارچ بسیار مغذی و پر خاصیت و غذا با کرفس و قارچ
نوش جان
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد کرفس خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
برای دیدن دستورات بیشتر پیش غذا و دسر با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.
