اسپاناکوپیتا قارچ یک سمبوسه خوشمزه خانگی
طرز تهیه اسپاناکوپیتا قارچ
بریم سراغ یک پیش غذای خوشمزه و جذاب که با قارچ همراه است. در این مقاله طرز تهیه اسپاناکوپیتا قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته‌ایم. از این پیش غذا می‌توان به عنوان میان وعده در میهمانی‌ها نیز استفاده نمود.
مواد لازم جهت تهیه سمبوسه قارچ
- آرد: 225 گرم
- نمک: 1/2 قاشق چای‌خوری
- روغن: 6 قاشق غذاخوری
- آب: 4 قاشق غذاخوری
- پیاز: 1 عدد
- قارچ: 300 گرم
- زنجبیل: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل‌سبز: 2 عدد
- گارام‌ماسالا: 1/2 قاشق چای‌خوری
- زیره‌سبز: 1/2 قاشق چای‌خوری
- گشنیز: 2 قاشق غذاخوری
- آب‌لیمو: 2 قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه سمبوسه قارچ
ابتدا آرد را 3 بار در کاسه‌ای الک بفرمایید. 1/2 قاشق چای‌خوری نمک و 4 قاشق غذاخوری روغن به آرد اضافه کنید. خوب مخلوط بفرمایید سپس آب را اضافه کنید. خمیر را خوب مخلوط بفرمایید.
یک تابه گرد بردارید. کمی با روغن چرب کنید با یک ملاقه از خمیر بردارید و داخل تابه بریزید. خمیر که خودش را گرفت طرف دیگرش را هم بپزید.
تابه دیگری بردارید. درون تابه کمی روغن بریزید. پیاز را ریز خرد بفرمایید. داخل تابه بریزید و تفت دهید. قارچ‌ها را اسلایسی ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید. شعله گاز را زیاد کنید تا قارچ‌ها آب نیندازند. 2 قاشق لیموترش بریزید تا قارچ‌ها سیاه نشود. پودر زنجبیل، پودر زیره، پودر گشنیز و نمک را اضافه بفرمایید. فلفل سبز را ریز خرد کنید و به مواد اضافه بفرمایید. مواد را تفت دهید تا خوب مزه‌دار شوند.
خمیر پخته شده را بردارید. با یک قاشق کمی از مواد را داخل خمیر بگذارید و خمیر را به صورت دلخواه یا مطابق فیلم بپیچید. ظرف فر را بردارید و با کمی روغن چرب کنید. سپس خمیرهای پیچیده را در کنار هم در ظرف قرار دهید. شما می‌توانید از خامه غلیظ یا پنیر های دیگر روی خمیرها بریزید و سپس روی هر کدام یک ورقه پنیر قرار دهید سپس در فر بگذارید. هر چند دقیقه به فر سر بزنید. مواد که طلایی رنگ شد از فر خارج کنید و در ظرف مورد نظر سرو بفرمایید.
ویدیوی طرز تهیه اسپاناکوپیتا قارچ
امیدواریم که از طبخ و میل این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
