کرپ مرغ و قارچ مجلسی خوشمزه
اینبار با دستور پخت کرپ مرغ و قارچ در خدمت شما عزیزان هستیم. کرپ به نانی خمیری گفته می‌شود که بسیار نازک است و می‌توان در وسط آن انواع مختلفی از مواد غذایی را جای داد و به عنوان یک غذای اصلی، میان وعده یا پیش غذا میل کرد. با دستور پخت کراپ مرغ و قارچ همراه ما باشید.
مواد لازم برای درست کردن کرپ مرغ و قارچ
- آرد
- تخم‌مرغ
- پیازچه
- کره، روغن مایع یا روغن زیتون
- خردل
- قارچ
- شیر
- سینه مرغ
- نمک و فلفل به مقدار لازم
ویدیو طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ
برای تهیه کراپ مرغ و قارچ ابتدا باید دو عدد تخم‌مرغ را در ظرفی بریزید و با چنگال یا همزن آن را خوب هم‌بزنید. 1/2 پیمانه آرد را به آرامی به تخم‌مرغ اضافه کنید و با هم مخلوط بفرمایید. شیر به مقدار 1/2 پیمانه به مواد اضافه کنید. نمک و فلفل به مقدار لازم بزنید. دو قاشق مربا‌خوری روغن زیتون هم اضافه بفرمایید خوب هم بزنید سپس اجازه دهید خمیر برای نیم ساعت استراحت کند.
یک ماهیتابه بردارید کمی روغن بریزید و مرغ‌ها را به همراه پیازچه کمی تفت دهید. زمانی که رنگ مرغ کمی سفید رنگ شد قارچ‌ها را به آنها اضفه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم. دوقاشق آرد به مواد اضافه کنید، تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. خامی آرد که گرفته شد کمی شیر به آن اضافه کنید. 10 دقیه تفت دهید تا مزه‌ها با هم مخلوط شوند. و در آخر سس خردل را به آنها بیفزایید.
استراحت خمیر که تمام شد. یک ماهیتابه بردارید و خیلی کم روغن بزنید و به عرض 2 میلی متر از خمیر بریزید سپس از روی شعله بردارید مواد را درون آن بریزید و به شکل دلخواه خمیر را بپیچید. سپس کرپ‌ها را به مدت 10 دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد بگذارید.
امیدواریم که از طبخ و میل کردن کراپ مرغ و قارچ لذیذ در کنار عزیزانتان لذت ببرید. لطفاً نظرات ارزشمند خود را درباره این غذای ملل با قارچ با ما در میان بگذارید.
