برای پخت خوراک قارچ با سویا مواد زیر را تهیه‌کنید:
محتوا پنهان
مواد لازم:
- قارچ ورقه شده: 250 گرم
- سیب زمینی: 1 عدد
- گوجه‌فرنگی: 2 عدد
- پیاز: 1 عدد
- سویا دودی: 1 بسته
- رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم
- زعفران: دم شده
طرز تهیه:
پیاز را سرخ‌کرده سپس سویا، نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. سیب‌زمینی و قارچ را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا آب قارچ تبخیر شود. گوجه‌فرنگی پوست‌کنده و خورد شده را به مواد اضافه می‌کنیم، درب ظرف را بسته اجازه می‌دهیم با حرارت ملایم تمام مواد پخته و غذا جا بیافتد. چند دقیقه قبل از این‌که غذا را آماده کنیم برای میل کردن، زعفران را اضافه کرده و سپس غذا آماده است.
نوش جان
