فهرست مطلب
نمایش
طرز تهیه ماسالای قارچ
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ در مجله خبری هاگ، این بار سراغ یک غذای بین‌المللی لذیذ و خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته‌ایم. در این مقاله طرز تهیه ماسالای قارچ را برای شما عزیزان آماده کرده‌ایم. لطفاً با ویدیوی طرز تهیه این غذای لذیذ همراه باشید.
موادلازم:
- قارچ: 500 گرم
- پیاز: 2 عدد
- گوجه‌فرنگی: 2 عدد
- سیر: 2 حبه
- زنجبیل: 1 قاشق چای‌خوری
- فلفل سبز: 2 عدد
- پودر زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری
- پودر گشنیز: 1 قاشق چای‌خوری
- پودر زیره: 1 قاشق چای‌خوری
- پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)
- گرام ماسالا: 1 قاشق چای‌خوری
- خامه: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- روغن: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- برگ گشنیز تازه: برای تزئین
طرز پخت ماسالای قارچ:
گرم کردن روغن: ابتدا روغن را در یک تابه بزرگ گرم کنید
اضافه کردن پیاز: پیازهای خرد کنید و به آن اضافه کنید. تفت دهید تا طلایی شوند.
افزودن سیر و زنجبیل: سیر، زنجبیل و فلفل سبز را به پیازها اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید.
اضافه کردن گوجه فرنگی: سپس گوجه‌فرنگی‌های خرد کنید و به آن اضافه کنید. سپس بگذارید تا نرم شوند و روغن از آنها جدا شود.
افزودن ادویه ها: پودر زردچوبه، پودر گشنیز، پودر زیره، پودر فلفل قرمز (اگر استفاده می‌کنید) و گرام ماسالا را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
