پیتزا مخلوط قارچ و پنیر یک غذای فست فودی پرطرفدار به حساب می‌آید. از این غذا در سرتاسر جهان استقبال می‌شود. درباره کشور منشا پیدایش پیتزا نظرات مختلفی وجود دارد. پس بطور دقیق نمی‌توان اشاره‌ای به منشا پیتزا کرد.
ما در این مقاله هم طرز تهیه پیتزا قارچ و پنیر و هم طرز تهیه پیتزا مخلوط را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
برای تهیه پیتزا مخلوط قارچ و پنیر به چه موادی لازم است؟
- سوسیس: 8 عدد
- فلفل دلمه: 2 عدد
- قارچ: نیم کیلو
- روغن: به مقدار کم
- آویشن، نمک، فلفل: به مقدار لازم
- سس قرمز یا رب: به مقدار لازم
- خمیر پیتزا: یک بسته
- پنیر پیتزا: به مقدار لازم
ویدیو طرز تهیه پیتزا مخلوط قارچ و پنیر
شما می‌توانید اگر گیاهخوار هستید و به سوسیس و کالباس علاقه‌ای ندارید. پیتزا را فقط با طعم قارچ و پنیر تهیه کنید که توضیحات کامل آن در فیلم ذیل می‌باشد.
سوسیس‌ها را به صورت دلخواه خرد کنید. سوسیس‌ها را در ماهیتابه با مقدار کمی روغن تفت دهید. یک عدد فلفل دلمه را به صورت نگینی خرد کنید و به سوسیس‌های درون ماهیتابه اضافه کنید. نیم کیلو قارچ را به صورت اسلایسی خرد کنید آن را نیز به مواد درون ماهیتابه اضافه کنید حال شعله گاز را زیاد کنید تا قارچ‌ها آب نیندازند. خامی مواد که گرفته شد. آویشن و مقداری سس قرمز یا رب به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
ظرف مخصوص پیتزا را بردارید کمی به کف آن روغن بزنید. سپس خمیر پیتزا را در درون ظرف بگذارید. کمی سس قرمز را با قاشق روی خمیر پخش کنید.سپس روی خمیر را با پنیر پیتزای رنده شده پر کنید. از موادی که پختید، روی آن بریزید تا یک دست شوند. می‌توانید بر حسب ذایقه دوباره از ادویه‌ها استفاده کنید و در آخر روی آن‌ها دوباره کمی پنیر پیتزا بریزید. یک فلفل دلمه را بردارید و به صورت خلالی نازک برش دهید و برش‌های خلالی را روی پیتزا به عنوان تزیین بگذارید.
دما و زمان فر برای پخت پیتزا
فر را بین 160 تا 180 درجه طوری تنظیم کنید که حرارت از بالا و پایین به پیتزا بخورد. ده دقیقه صبر کنید تا گرم شود. در این حین شما می‌توانید روی پیتزاها را با فویل بپوشانید و روی آن‌ها را با چنگال سوراخ کنید. سپس ظرف را دورن فر بگزارید. به مدت 30 دقیقه صبر کنید. در این مدت حتما به فر سر بزنید.
پیتزا غذای بسیار خوشمزه‌ای است اما باید در خوردن آن اعتدال را رعایت کنید، زیرا با وجود پنیر پیتزایی که دارد، چربی زیادی وارد بدن می‌شود و این می‌تواند موجب بالا رفتن چربی خون و اضافه وزن شود.
امیدواریم که از تهیه و میل این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
