پیتزا مخلوط قارچ و پنیر یک غذای فست فودی پرطرفدار به حساب می‌آید. از این غذا، در سرتاسر جهان استقبال می‌شود. درباره کشور منشا پیدایش پیتزا نظرات مختلفی وجود دارد. پس بطور دقیق نمی‌توان اشاره‌ای به منشا پیتزا کرد. ما در این مقاله هم طرز تهیه پیتزا قارچ و پنیر و هم طرز تهیه پیتزا مخلوط را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
فیلم طرز تهیه پیتزا مخلوط
در ویدیوهای زیر دستور طبخ این پیتزای خوشمزه را با دو روش مختلف مشاهده نمایید.
روش دوم: اگر گیاهخوار هستید، یا به سوسیس و کالباس علاقه‌ای ندارید، می‌توانید پیتزا مخلوط را فقط با قارچ و پنیر تهیه کنید، که توضیحات کامل آن در کلیپ زیر ارائه شده‌است.
موادی لازم پیتزا مخلوط قارچ و پنیر:
برای تهیه این پیتزای خوشمزه مواد زیر مورد نیاز است.
- سوسیس: 8 عدد
- فلفل دلمه: 2 عدد
- قارچ: نیم کیلو
- روغن: به مقدار کم
- آویشن، نمک، فلفل: به مقدار لازم
- سس قرمز یا رب: به مقدار لازم
- خمیر پیتزا: یک بسته
- پنیر پیتزا: به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا مخلوط قارچ و پنیر
ابتدا سوسیس‌ها را بصورت دلخواه خرد کنید. آنها را در ماهیتابه با مقدار کمی روغن تفت دهید. یک عدد فلفل دلمه را بصورت نگینی خرد کنید و به سوسیس‌های درون ماهیتابه اضافه کنید. حال قارچ را بصورت اسلایسی خرد کنید. آنها را نیز به مواد درون ماهیتابه اضافه کنید.
شعله گاز را کمی زیاد کنید، تا قارچ‌ها آب نیندازند. خامی مواد که گرفته شد، آویشن و مقداری سس قرمز یا رب به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید، تا خوب مخلوط شوند. بیخود بهش نمیگن پیتزا مخلوط که!!!
ظرف مخصوص پیتزا را بردارید و کف آن را با روغن چرب کنید. سپس خمیر پیتزا را در درون ظرف بگذارید. کمی سس قرمز را با قاشق روی خمیر پخش کنید. سپس روی خمیر را با پنیر پیتزای رنده شده پر کنید. از موادی که پختید، روی خمیر بریزید تا یک دست شوند. می‌توانید بر حسب ذایقه در پیتزای خود از ادویه‌های مختلف استفاده کنید. در آخر روی آنها دوباره کمی پنیر بریزید.
منو پیشنهادی: طرز تهیه پیتزا انجیر و قارچ
دما و زمان فر برای پخت پیتزا
برای پخت پیتزا مخلوط، فر را بین 160 تا 180 درجه سانتیگراد، طوری تنظیم کنید که حرارت از بالا و پایین به پیتزا بخورد. 10 دقیقه صبر کنید تا فر خوب گرم شود. در این حین شما می‌توانید روی پیتزاها را با فویل بپوشانید و روی آنها را با چنگال سوراخ کنید. سپس ظرف را دورن فر بگزارید. به مدت 30 دقیقه صبر کنید. در این مدت حتما به فر سر بزنید.
امیدواریم که از تهیه و میل این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
