فینگر فود قارچ پیش غذای لذیذ و جذاب
این فینگر فود را می توان در کنار غذا یا به عنوان میان وعده سرو کرد
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و جذاب طبخ شده با قارچ رفته ایم. در این مقاله دستور پخت فینگر فود گوشت و قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم. این فینگر فود را می توان در کنار غذا یا به عنوان میان وعده سرو کرد. در ادامه با طرز تهیه فینگر فود گوشت و قارچ لذیذ با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- آرد: 1 پیمانه
- ماست: 1/2 پیمانه
- بیکینگ پودر، نمک و زعفران: به مقدار لازم
- روغن مایع: 12 پیمانه
- تخم مرغ: 2 عدد
- گوشت چرخ‌کرده: 200 گرم
- قارچ: 150 گرم
- رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
- پیاز نگینی خورد شده: به مقدار لازم
- کنجد: به مقدار لازم برای تزیین
طرز تهیه:
پیاز نگینی را درون تابه‌ای تفت‌داده و بعد از اضافه کردن نمک، زردچوبه و ادویه، رب را اضافه کرده و قارچ خوردشده و گوشت چرخ‌کرده را درون آن تفت دهید. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به روغن مایع اضافه کرده و مخلوط‌کنید. سپس زعفران و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا مایع یکدستی درست شود. ماست و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و به مخلوط تخم‌مرغ و روغن اضافه کنید.
در انتها آرد را اضافه کرده تا خمیر یکدستی حاصل شود. ساندویچ میکر را روشن کرده و کمی چرب کنید. کنجد را درون قالب‌های ساندویچ میکر بریزید. کمی از مایع درون قالب بریزید تا کمی خودش را بگیرد. مخلوط گوشت و قارچ را وسط خمیر بریزید و مقداری دیگر از خمیر روی مخلوط بریزید و به شکل بقچه ببندید. درب ساندویچ میکر را بسته و بگذارید 10 دقیقه کاملاً برشته شود. بعد از 10 دقیقه درب را بازکرده و بعد از خنک شدن فینگر فود ها را درون ظرف سروتان بچینید و در کتار سس دلخواه سرو نمایید.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این پیش غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
