فست فود با قارچ
آموزش آشپزی : همبرگر بادمجان و قارچ (همبرگر گیاهی)
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک فست فود بین المللی مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم یک همبرگر گیاهی بادمجان و قارچ است. این همبرگر به علت نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب و گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین می باشد. در ادامه با طرز تهیه همبرگر بادمجان و قارچ با ما همراه باشید.
فهرست مطلب
نمایش
مواد لازم:
برای تهیه همبرگر بادمجان و قارچ مواد زیر مورد نیاز است.
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- بادمجان: 1 عدد ریز شود
- نمک دریا: 1 قاشق چایخوری
- موسیر: 2 و 1/2 فنجان
- قارچ: 200 گرم خرد شود
- گشنیز ساطوری: 1 قاشق غذاخوری
- برنج قهوه‌ای طبخ کنید: 1/2 فنجان
- آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شود: 1/4 قاشق چایخوری
- هویج: 2 عدد رنده‌شود
- سس گوجه فرنگی: 1 فنجان
- پنیر پارمسان: 1/4 فنجان
- ریحان تازه: به مقدار لازم خرد شود
طرز تهیه همبرگر بادمجان و قارچ:
بادمجان‌ها را تفت دهید تا طلایی شود. سپس نمک، گشنیز، موسیر و قارچ‌ها را به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ‌ها هم طلایی شوند. برنج قهوه‌ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنید به طوری که چسبندگی داشته باشد. از مخلوط به اندازه گردوهای کوچک برداشته و درون روغن سرخ کنید. روی نان کمی سس گوجه فرنگی بمالید و همبرگر های گیاهی رو روی سس قرار دهید. روی همبرگرها کمی پنیر پارمسان رنده شده و ریحان تازه بریزید. آشپزی پیشنهادی طرز تهیه همبرگر گیاهی با قارچ را بیآموزید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن همبرگر بادمجان و قارچ خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
برای آشنایی بیشتر برای تهیه غذاهای سریع بخش فست فود با قارچ را در هاگ دنبال کنید.
