توقف تولید قارچ در برخی از کشورهای اروپایی !

توقف تولید قارچ در برخی از کشورهای اروپایی قیمت جهانی محصول را تحت تأثیر قرار خواهد داد. برخی از کشورهای اروپایی اقدام به توقف تولید قارچ نموده‌اند! برای اطلاع از دلایل این اقدام با ما همراه باشید.

کره‌زمین در حال گرم شدن است و ما باید آن را جدی بگیریم! از اولین پیامدهای گرم‌شدن زمین کاهش بارندگی و خشکسالی می باشد که امروزه در نقاط مختلف جهان دیده می شود. حتی مناطقی که قبلا خشکسالی در آنجا بی سابقه است نیز اکنون درگیر آن میباشند. یکی از این مناطق اروپاست که به قاره سبز مشهور است!

خشکسالی پیامدهای مخرب زیادی را در بر دارد. از جمله آنها چالش در تامین آب سالم و کافی برای آشامیدن، کاهش سطح بهداشت و سلامت. نبود امنیت غذایی در پی از بین‌رفتن کشاورزی و دامپروری و به طبع آن مشکلات اقتصادی برای افراد فعال در این حوز‌ه‌ها و حتی تامین برق را می توان نام برد.

خشکسالی دلیل توقف تولید قارچ در برخی از کشورهای اروپایی

در چند سال گذشته خشکسالی مناطق زیادی از اروپا را نیز درگیر خود کرده‌است. یکی از مهمترین پیامدهای خشکسالی که تقریباً در تمام کشورهای اروپایی تأثیر گذاشته‌است. کاهش مقدار محصولات کشاورزی و به طبع آن افزایش قیمت آنها می باشد!

کاهش و کمبود تولید گندم به دلیل خشکسالی در اروپا و از طرفی جنگ اوکراین باعث‌شده تا کشورهای اروپایی با کمبود کاه و کلش گندم مواجه شوند. این امر منجر به افزایش شدید قیمت کاه و کلش گندم شده‌است! کلش گندم اصلی‌ترین مواد اولیه برای تولید کمپوست قارچ می باشد.

الیاس اولمدا، رئیس تعاونی Champinter در آلباسته که یکی از بزرگترین کارخانجات تولید قارچ در اسپانیا می باشد، اظهار داشت. این افزایش قیمت ها ادامه کار مزارع پرورش قارچ را بسیار مشکل می کند. زیرا آنها برای ادامه روند تولید خود وابسطه به کمپوست قارچ میباشند.

به گفته اولمدا، کاه و کلش گندم در اروپا علاوه بر استفاده در تولید کمپوست قارچ، برای تغذیه دام و تولید زیست توده برای انرژی های تجدیدپذیر استفاده میشود.
از آنجایی که بسیاری از پروژه های انرژی تجدیدپذیر توسط دولت‌های مختلف اروپایی حمایت می شوند و یارانه می گیرند. دسترسی آنها به کاه و کلش گندم نسبت به تولید کنندگان قارچ یا دامداران، بیشتر و راحت‌تر است.
در نهایت کاه به دست کشاورز و تولیدکننده قارچ نمیرسد یا با قیمت های بسیار بالا میرسد. که سبب افزایش هزینه‌های تولید و کاهش سود مزارع و کارخانجات تولید قارچ میشود.

توقف تولید قارچ خوراکی در اروپا به دلیل کمبود کمپوست!

رئیس کارخانه Champinter (یکی از تولید کنندگان اصلی قارچ در اسپانیا) بیان کرد. برخی از کشورهای اروپایی به دلیل کمبود کمپوست تولید قارچ خوراکی را متوقف کرده‌اند!!!

اولمدا اظهار داشت:وضعیت کمبود کاه و کلش گندم به دلایل متعددی از جمله خشکسالی، جنگ در اوکراین و افزایش قیمت سوخت و انرژی (عمدتاً قیمت گاز) که منجر به افزایش استفاده از محصولات مثل کاه و کلش برای تولید انرژی های تجدیدپذیر شده است.

همچنین اکثر ماشین‌های برداشت مدرن گندم، کاه را در اندازه‌ های کوچکتر خرد می‌کنند. که برای تبدیل به کمپوست قارچ مناسب نیست.

علاوه بر این، کشورهای خاورمیانه و کمتر پیشرفته، کاه و کلش گندم بیشتری برای تغذیه حیوانات خود خریداری می کنند.

عامل دیگر این است که حمل و نقل کاه و کلش برای صادرات به دیگر نقاط جهان آسان تر شده‌است. زیرا پرس میشود و هزاران تن کاه و کلش را می توان از طریق دریا حمل کرد و به نقاط دیگر دنیا فرستاد.

اروپا با تهدید دیگری روبرو است

طبق اظهار Olmeda، صنعت قارچ در اروپا با تهدید دیگری روبرو است. مقررات جدید حمایت از محیط زیست که استفاده از پلاستیک را در بسته‌بندی مواد غذایی ممنوع و کاهش می دهد. به این معنی که تولید کنندگان این نوع بسته بندی احتمالاً از کاغذ و مقواهای کاهی برای ساخت بسته‌بندی مقوایی خود استفاده می کنند. زیرا کاه حاوی سلولز است و زیست تخریب پذیر میباشد.

رئیس چمپینتر تصریح کرد: ما به سمت کمبود کاه و کلش گندم پیش می رویم. در نتیجه تولید کنندگان قارچ و کمپوست و همچنین دامداران در آینده بیشتر دچار مشکل میشوند.

توقف تولید قارچ و بیکاری کارگران این صنعت از پیامدهای ادامه این وضعیت خواهد بود. وی از دولت ها خواست تا هرچه زودتر به این مشکل رسیدگی نمایند تا اوضاع از این بدتر نشود.

ترجمه از تیم تحریریه هاگ
کپی فقط با ذکر منبع مجاز می باشد.
منبع: freshplaza.com