بهره برداری بزرگترین واحد صنعتی پرورش قارچ در مرودشت

معاون سازمان جهاد کشاورزی استان فارس افزود: در شرایط کنونی روزانه حدود ۸۰۰ کیلوگرم و ماهانه حدود ۲۰ تن قارچ تولید و به بازار عرضه می‌شود.

همتی با اذعان به اینکه واحد مذکور دارای سیستم اِسپان ران است، تصریح کرد: با وجود این قابلیت که برای اولین بار در شهرستان به کار گرفته می‌شود، علاوه بر افزایش عملکرد، دوره برداشت از ۴۵ روز به ۳۵ روز کاهش می‌یابد.

او اضافه کرد: در این واحد تولیدی برای بیست نفر به صورت دائم اشتغالزایی شده است و با راه اندازی کامل این واحد برای حدود ۳۰ نفر اشتغال دائم ایجاد خواهد شد.

همتی یادآورشد: مرودشت با هفت واحد صنعتی تولید قارچ و ۳۴ واحد سنتی و خانگی و تولید ۲۴۰۰ تن در سال رتبه سوم تولید قارچ در استان فارس را داراست.

اسپان ران به معنی رشد ریسه یا میسیلیوم در کمپوست است که معمولاً بین ۱۴ تا ۱۷ روز طول می‌کشد که به منظور رشد عوامل محیطی باید کنترل شود.