تست قارچ و ذرت برای افراد گیاهخوار
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و جذاب و مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. در این مقاله طرز تهیه یک میان وعده به سبک کافه ها را برای شما در نظر گرفته‌ایم یعنی تست قارچ و ذرت می باشد. این میان وعده خوشمزه بدون گوشت بوده و قارچ تامین کننده پروتئین آن می باشد، از این رو یک غذای گیاهی محسوب میشود و گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین می باشد. توصیه می کنیم این تست خوشمزه را حتما آزمایش کنید؛ مطمئن باشید طرفداران زیادی در منزل پیدا خواهد کرد. لطفا در ادامه با طرز تهیه تست قارچ و ذرت با ما همراه باشید.
مواد لازم:
برای آماده‌سازی تست قارچ و ذرت مواد زیر مورد نیاز است.
- نان باگت کوچک: 4 عدد
- سیر ریز خوردشده: 1 حبه
- اورگانو: 1/2 قاشق چای خوری
- جعفری ریز خردشده: 1 قاشق سر پر
- ریحان ریز خوردشده: 1 قاشق سر پر
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- زیتون حلقه‌ای خوردشده: 50 گرم
- قارچ ریز خوردشده: 100 گرم
- کنسرو ذرت آبکش کنید: 100 گرم
- فلفل دلمه‌ای نگینی خورد شود: 1 عدد
- پنیر گودای رنده شده: 250 گرم
- تخم مرغ: 2 عدد
- خامه: 50 گرم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه تست قارچ و ذرت:
رویه نان باگت را برش بزنید و داخل نان‌ها را خارج کنید تا فرم قایقی به خود بگیرند. نیمی از جعفری، نیمی از ریحان و نیمی از اورگانو و سیر را با مقداری روغن زیتون مخلوط و با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید و با قلم‌مو داخل و روی نان‌ها را مخلوط روغن بمالید و نان‌ها را داخل سینی فر بچینید.
قارچ، فلفل دلمه‌ای را در تابه‌ای تفت دهید تا آب قارچ تبخیر شود. مخلوط را از تابه خارج و در ظرفی با بقیه اورگانو، جعفری و ریحان، ذرت و خامه و تخم‌مرغ مخلوط‌کنید و داخل نان‌ها را با این مخلوط پرکنید. پنیر گودا رنده شده را روی سبزی ها پخش کنید. روی سینی را با فویل بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فر داغ با حرارت 190 درجه بپزید تا طلایی شوند. حالا تست قارچ و ذرت ما حاضر است ومی توانید آن را در کنار سس دلخواه سرو نمایید.
نوش جان
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این میان وعده لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
