آخرین وضعیت تولید بازار قارچ خوراکی در سال 99

آخرین وضعیت تولید و بازار قارچ خوراکی در سال 99 در دوران کرونا بدین شرح است. محمدحسن افشار درباره‌ی آخرین وضعیت گفت: به خاطر شیوع ویروس کرونا از ابتدای اسفند و اعمال محدودیت‌های ناشی از آن، تقاضا برای خرید قارچ با افت زیادی روبه‌رو شد. بطوریکه بهای آن به نصف کاهش یافت. این شرایط باعث ضرر تولیدکنندگان و فروش در نقطه سربه‌سر ۱۲ هزار تومان شد. البته این کاهش فروش به تولیدکنندگان کامپوست هم منتقل شد و آنها نتوانستند کمپوست قارچ خود را بفروشند. بنابراین حجم تولیدی خود  را ۳۰  تا ۵۰ درصد کاهش دادند.

او در ادامه گفت: اما پس از اواخر فروردین به‌نوعی الگوی مصرف این طلای سفید تغییر کرد و گرایش به مصرف آن افزایش یافت. که درنتیجه موجب افزایش قیمت قارچ شد.

اعتراض تولید کنندگان کمپوست در دوران کرونا

اما به دلیل آخرین وضعیت تولید و بازار قارچ خوراکی در سال 99 در کرونا که عرض کردم تولید کمپوست کاهش‌ یافتهِ است. بنابراین ما در شرایطی هستیم که تولیدکنندگان قارچ دکمه ای سفید و کمپوست با ظرفیت کامل خود فعالیت نمی‌کنند، درحال‌حاضر تقریباً تولید کمپوست با ۳۰ درصد کاهش به ۵۰۰ هزار تن رسیدهِ است. البته در مورد این محصول این کاهش، اندکی بیشتر است.

عضو هیئت مدیره تعاونی تولیدکنندگان این محصول خوراکی گفت: در هفته‌های گذشته تولیدکنندگان کمپوست اعتراضی داشتند مبنی بر اینکه قیمت مواد اولیه افزایش‌یافتهِ و در نتیجه باید قیمت نهایی کمپوست هم بیشتر شود.

بنابراین بر اساس توافق ایجادشدهِ قیمت کمپوست به ۱۴۲۰ تومان تغییر یافت که براین اساس بهای هر کیلو این طلای سفید می‌بایست ۱۸ تومان باشد. اما به دلیل شرایط کشور و کاهش قدرت خرید مردم ما حاضر به افزایش این مقدار نیستیم.

او اظهار کرد: بیشتر مصرف‌کنندگان این طلای سفید جزء طبقهِ کارمند و حقوق‌ بِگیر جامعه هستند. از همین روی در اوایل هرماه که حقوق آنها واریز می‌شود به دنبال آن تقاضا برای این محصول هم افزایش می‌یابد. اما به‌تدریج که به اواخر ماه نزدیک می‌شویم از تقاضای آن کاستهِ می‌شود. متاسفانه مردم ما هنوز این محصول با ارزش را به‌عنوان کالای ضروری نمی‌شناسند.

افشار در مورد صادرات این طلای سفید گفت: شرایط کرونا باعث شدهِ تا صادرات این محصول در کشور تقریباً ۲۰ درصد کاهش یابد. اما امیدواریم با بهبود شرایط و بازگشایی دوباره تمامی مرزها رونق صادرات از سر گرفتهِ شود.

آخرین وضعیت تولید و بازار قارچ خوراکی در سال 99

در روزهای کرونایی با شیوع ویروس کووید ۱۹ و به دنبال آن توصیه برای در خانهِ ماندن و پرهیز از مصرف غذاهایی که در بیرون تهیه می‌شوند. همچنین محدود شدن تردد وسایل نقلیه، با توجه به اینکهِ بیشتر این طلای سفید در استان به سایر استان‌ها ارسال می‌شود. پرورش‌دهندگان این محصول با مشکلاتی نظیر بهای پایین فروش محصول دست‌وپنجه نرم می‌کنند.

رییس هیئت‌مدیره یکی از شرکت‌های تولیدکننده این محصول اظهار داشت: این واحد تولیدی با ۱۱۰ نفر نیروی شاغل سالانه ۱۲۰۰ تن از این محصول را تولید می‌کند. علی کاظمی، به کاهش ماهانه ۲۰ تا ۳۰ تن این طلای سفید در این شرکت اشارهِ کرد. وی افزود: در اسفندماه ۹۸ حدود ۲۰ تن و در فروردین امسال حدود ۳۰ تن کاهش تولید وجود داشت، که این مسئله به دلیل مشکلات جانبی ناشی از کرونا است.

وی، با تأکید بر رعایت تمامی پروتکل‌های بهداشتی در این واحد تولیدی، بیان کرد: مشکلات تولیدکنندگان این طلای سفید مربوط به بحث حمل‌ونقل کارکنان، تأمین مواد اولیه و ارسال بار است. حمل و جابجایی مواد غذایی مشکلی ندارد، ولی رانندگان به دلیل ترس از کرونا برای حمل بار همکاری ندارند. علاوه بر اینکه برخی نیز کرایه‌ها را افزایش داده‌اند.

بی‌رمق شدن بازار در روزهای کرونایی

رییس هیئت‌مدیره این شرکت تولید قارچ شهرکرد تأکید کرد: چون ارسال بار به‌سختی صورت می‌گیرد، عرضه و تقاضا نیز به مشکل برخوردهِ است. به همین دلیل نرخ این طلای سفید درب کارخانه از نرخ آن در بازار خیلی کمتر است. کاظمی، با اشارهِ به رکود بازار قارچ قبل از عید، بیان کرد: خوشبختانه بعد از عید وضعیت بهتر شدهِ است. اما همچنان مشکل در ارسال بار وجود دارد.

وی، به حمایت انجمن اشارهِ کرد: این انجمن در اسفندماه مقدار زیادی از بار مازاد را برای جلوگیری از افت نرخ این محصول به ازای هر کیلوگرم ۱۵۰ هزار ریال خریداری کرد. که این کمک بسیار بزرگی در راستای جلوگیری از ورشکستگی بسیاری از تولیدکنندگان بود.

ضرر تولید کنندگان در دوران کرونا

آخرین وضعیت تولید و بازار قارچ خوراکی در سال 99 در دوران کرونا، به گزارش خبرگزاری هاگ به سمت ضرر اقتصادی رفتهِ است. از اسفند پارسال که رستوران‌ها، فست فودها و هتل‌ها تعطیل‌شده‌اند بخش بزرگی از تقاضا در بازار حذف‌ شدهِ است. همین عامل باعث افت شدید سفارش‌ها شدهِ است. قرنطینه خانگی و کافت رفت‌وآمدها باعث شدهِ که تقاضای خانگی هم برای فروش این محصول کم شود. درنهایت این عامل هم برای ضرر به تولیدکنندگان مزید بر علت شدهِ است. به‌طوری‌که رئیس هیئت‌مدیره تعاونی تولیدکنندگان این محصول از افت ۴۵ درصدی فروش این طلای سفید در کشور خبر داد.

کاهش تقاضا در این بازار منجر شد که بهای این طلای سفید کاهش پیدا کند. واحدهای تولیدی ضرر و زیان ناشی از افت تقاضا را از جیب پرداخت کنند. محمدحسن افشار، عضو هیئت‌مدیره انجمن صنفی تولیدکنندگان این محصول با ارزش کشور درباره‌ی این وضعیت اظهاراتی ارائه داد. وی گفت: اگرچه که افت عرضه در بازار باعث ایجاد تعادل شد اما با توجه به تولید روزانه ۵۰۰ تن از این طلای سفید در کشور، تولیدکنندگان این طلای سفید در سراسر ایران در اسفند روزانه ۳ و نیم میلیارد تومان و درمجموع برای کل ماه بیشتر از ۱۰۰ میلیارد تومان ضرر اقتصادی محتمل شدند.

آخرین وضعیت تولید و بازار قارچ خوراکی در سال 99

در اثر شیوع بیماری کرونا، ۶ میلیارد و ۶۵۰ میلیون ریال به گلخانه‌ها و واحدهای پرورش قارچ خوراکی شهرستان خسارت وارد کرد. علی ممیزی معاون فنی مدیریت جهاد کشاورزی تربت‌جام است. وی گفت: شرایط ویژه‌ای درکل جهان به وجود آمد.

غلامرضا تقوی مدیر کل دفتر گلخانه‌ها است. وی  در نشست خبری در وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: کرونا تا پایان اردیبهشت ماه خسارتی بالغ بر 23 هزار میلیارد ریال به محصولات گلخانه‌ای و تهیه‌کنندگان این محصول با ارزش وارد کرد. او افزود: این خسارت در مناطق مختلف کشور وجود داشتهِ و مربوط به استان خاصی نیست.

مدیرکل دفتر امور گلخانه‌های وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: بر اساس رایزنی‌های انجام شدهِ تولیدکنندگان محصولات گلخانه‌ای در رستای خسارت دیدگان از کرونا قرار گرفتند. تسهیلاتی برای جبران خسارت به آن‌ها پرداخت شد.

تقوی تصریح کرد: این تسهیلات با سود 12 درصدی به گلخانه داران و تولیدکنندگان ای طلای سفید پرداخت شد. این امر موجب شد خوشبختانه هیچ گونه تعطیلی در دوران کرونا در این بخش نداشتهِ باشیم و نیروی کاری بیکار نشد.

شیوع بیماری کرونا چک های برگشتی را افزایش داد

اسفند ۹۸، تعداد چک‌های برگشتی نسبت به بهمن ماه بیش از ۴۴ درصد افزایش یافت. در حالیکه تعداد کل چک‌های مبادله‌ شدهِ تنها ۱۱ درصد با رشد همراه شد.
به گزارش خبرگزاری هاگ- در آخرین ماهِ سال گذشته، با شیوع بیماری کرونا درصد چک‌های برگشتی در سطح اقتصاد نیز افزایش یافت. در واقع به دلیل تعطیلی کسب‌وکارها و افت قابل توجه سطح فروش، توان فعالان اقتصادی در عمل به تعهدات افت پیدا کرد.
وی گفت: در همین راستا و به‌منظور کمک به تولیدکنندگان، وزارت جهاد کشاورزی پیشنهادهایی را به هیئت دولت ارائه نمودهِ است. امیدواریم با تصویب این پیشنهادها بتوان تا حدود زیادی مشکلات واحدهای گلخانه‌ای متضرر شدهِ براثر کرونا را جبران کرد.