دستور پخت انواع قارچ کبابی مخصوص کباب خورها
آیا کسی را می‌شناسید که عاشق انواع قارچ کبابی اعم از قارچ کبابی ویژه و قارچ کبابی ساده نباشد؟! من هم نمی‌شناسم. قارچ‌کبابی پای ثابت اکثر مهمانیها، و طبیعت‌گردی‌ها است. در هر مغازه فست‌فودی میتوانید آن را پیدا کنید و در ایران جای خود را به خوبی در جگرکی‌ها در کنار سیخ‌های جگر و دل و قلوه و بال پیدا کرده است.
قارچ کباب‌شده انواع و اقسام بسیار متنوعی دارد که در این جا با آنها و دستور پختشان آشنا می‌شویم. شما هر مدل از این قارچهای خوشمزه را دوست داشتید به راحتی میتوانید تهیه کنید.
انواع قارچ کبابی
قارچ‌کبابی را هر جور که کباب کنید خوشمزه است؛ چه آن را ساده کباب کنید، چه در انواع مواد مختلف بخوابانید. فرقی نمی‌کند قارچ دکمه‌ای باشد یا صدفی یا شیتاکه. همین که کبابش کنید، عاشقش می‌شوید!
قارچ کبابی ساده
ساده ترین روش کباب‌کردن قارچ این است که آن را بدون هیچ مخلفاتی روی آتش بگیرید! به سادگی آن توجه نکنید، این روش کباب‌کردن، مخصوصا در کمپها و طبیعت‌گردی‌ها روحتان را جلا می‌دهد. برای یادگیری مقاله آموزشی طرز تهیه قارچ کبابی ساده پیش غذای گیاهی را مطالعه کنید.
قارچ‌کبابی ذغالی
این روش کباب‌کردن از انواع قارچ کبابی، مخصوص جیکرگی‌هاست. آنها قارچهای خوشمزه دکمه‌ای را در کره و نمک و فلفل می‌خوابانند و بعد وقتی شما آنها را سفارش می‌دهید روی ذغالها می‌گذارند. دستور کباب‌کردن آنها را در رسپی قارچ‌کبابی ذغالی یاد بگیرید. با طرز تهیه قارچ کبابی ذغالی مخصوص آشنا شوید.
قارچ‌کبابی رستورانی
اگر یک قارچ کباب شده خاص و خوشمزه می‌خواهید که فقط در رستورانهای لاکچری سرو می‌شود و آن را به عنوان پیش غذا کنار بشقاب اصلی برای شما می‌آورند، حتما به رسپی قارچ‌کبابی رستورانی مراجعه کنید. آموزش طرز تهیه قارچ کبابی رستورانی را در حتما مطالعه کنید.
قارچ‌کبابی مخلوط
قارچها را میتوانید با انواع خوراکیهای دیگر مثل تکه های مرغ، فلفل، سوسیس، و گوجه کباب کنید و از طعم خاصشان لذت ببرید. دستور پخت بعضی از این کبابهای مخلوط از انواع قارچ کبابی را برای شما در این بخش آورده‌ایم:
- قارچ و مرغ کبابی
- قارچ‌کبابی و سیب زمینی
قارچ‌کبابی سوخاری
اگر از غذاهایی که سوخاری می‌شوند لذت می‌برید حتما از طعم این سوخاری کباب شده‌اش هم خوشتان خواهد آمد. طعم این فست فود خوشمزه را با دستور پخت قارچ‌کبابی سوخاری امتحان کنید.
ساندویچهای قارچ‌کبابی
از قارچهای کبابی برای درست کردن ساندویچهای خوشمزه هم استفاده می‌شود. میتوانید دستور پختهای انواع قارچ کبابی زیر را برای درست کردن آنها تست کنید. این ساندویچهای خوشمزه برای مهمانیهای عصرانه شما عالی است:
- ساندویچ قارچ‌کبابی با سیر
- ساندویچ قارچ‌کبابی
قارچ‌کبابی‌های اگزوتیک
همه نوع را میتوان کباب کرد. مخصوصا کباب چوبی قارچ یال شیر، قارچهای صدفی و قارچ شیتاکه در بین قارچهای اگزوتیک برای این کار فوق‌العاده هستند.
خواص قارچ کبابی
پژوهشها نشان داده که در انواع قارچ کبابی، محتوای پلی فنل و فعالیت آنتی اکسیدانی به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد و هیچ کاهش قابل توجهی در ارزش غذایی قارچهای پخته شده وجود ندارد. در مقاله قارچ سرخ کرده ممنوع! قارچ‌کبابی بخورید میتوانید با خواص این سبک از پخت در قارچ بیشتر آشنا شوید.
نکات ویژه در هنگام کبابی کردن قارچ
مهم نیست کدام دستور پخت را انتخاب می‌کنید و یا این که از چه نوع قارچی برای کباب‌کردن استفاده می‌کنید. در هر صورت باید دقت کنید که قارچها را درست کباب کنید، در حرارت لازم آنها را قرار دهید و زمان کافی به کباب شدن آن اختصاص دهید. همه این نکات تخصصی را در مقاله نحوه کباب‌کردن قارچ به تفکیک شرح داده‌ایم. لطفا قبل از کباب کردن قارچهای خوشمزه حتما این مقاله را مطالعه کنید تا کبابهای شما عالی و بی نظیر باشند.
برای سلامت جامعه، بهره‌مندی از خواص قارچ های خوراکی و غذای سالم این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. آرزوی ما سلامتی شما است.
