کتاب آموزش اصول پرورش قارچ دنبلان زیرزمینی

معرفی کتاب آموزش اصول پرورش قارچ دنبلان زیرزمینی

کتاب آموزش اصول پرورش قارچ دنبلان زیرزمینی نوشته‌ عباس فتحی، به ارائه‌ی کامل‌ترین اطلاعات در زمینه‌ی پرورش قارچی گران قیمت و کمیاب می‌پردازد تا بتوانید روزی تولیدکننده و صادرکننده‌ آن باشید.

مشخصات کتاب

درباره‌ی کتاب آموزش اصول پرورش قارچ دنبلان زیرزمینی:

در زمان‌های قدیم مردم فکر می‌کردند که قارچ زیرزمینی دنبلان به دلیل رعد و برق، حرارت و آب در خاک به وجود می‌آید. آنها معتقد بودند که امکان پرورش این قارچ وجود ندارد. تا اینکه در سال 1808 میلادی شخصی به نام تالون اولین بار درخت بلوط را کشت داد و موفق به ﭘرورش این قارچ زیرزمینی در کنار آن شد.

این روند تحقیقات ادامه پیدا کرد تا در سال 1885 میلادی دانشمندی به نام فرانک این تحقیقات و اکتشافات ابتدایی را سر و سامان بخشید و در زمینه‌ی تولید قارچ زیرزمینی دنبلان به طریق مصنوعی گام بزرگی را برداشت.

تاریخچه‌ای در مورد قارچ دنبلان:

رومی‌های باستان به این اعتقاد داشتند که تولید قارچ دنبلان فقط به عهده‌ خدایان است. زیرا این قارچ زیر درخت بلوط رشد می‌کرد و آن را درخت الهی می‌نامیدند.

بعد از سقوط امپراتوری روم قارچ دنبلان ارزش خود را از دست داد. زیرا این فکر غالب شد که چون رنگ سیاهی دارد پس میوه‌ شیطانی است. تا اینکه اولین بار در قرن پانزدهم در کتاب گیاهان از نظر ریخت‌شناسی راجب به قارچ دنبلان توضیحاتی داده شد.

کتاب آموزش اصول پرورش قارچ دنبلان زیرزمینی برای چه کسانی مناسب است؟

این کتاب برای افرادی که علاقه‌مند به علوم کشاورزی و پرورش قارچ ترافل هستند، مناسب است.

در بخشی از کتاب می‌خوانیم:

از مهم‌ترین گونه‌های گیاهی جهان به خصوص ایران می‌توان به بلوط اشاره کرد. بلوط دارای گونه‌های زیادی از جمله بلوط سفید مازو، بلوط چوب ‌پنبه‌ای، بلوط همیشه‌سبز، بلوط پیاله بشقابی بطور کلی می‌توان خصوصیات گونه بلوط را به این صورت نام برد.

• ارتفاع بین 20 تا 25 متر بلوط‌ها دارای میانگین عمر 250 تا 300 سال می‌باشند.
• قطر تنه یک بلوط بین 2 تا 2/5 متر می‌باشد.
• بلوط دارای سیستم ریشه‌ای قوی می‌باشد.
• ریشه اصلی عمق زیادی دارد.
• گیاه در فصول تابستان و زمستان مقاومت بیشتری دارد.
• ریشه‌های ثانویه بلوط به تعداد زیاد در لایه سطحی زمین یافت می‌شود.
• این ریشه‌های ثانویه وقتی که با اسپورها برخورد می‌کنند رابطه همزیستی برقرار کرده و تولید مایکوریزا می‌کند.
• ریشه‌ها فرعی که نفوذ کمتری به اعماق زمین پیدا می‌کند.

عامل مهمی در پرورش قارچ دنبلان می‌باشد درخت بلوط آفتاب پسند است. یعنی در آفتاب بهتر رشد می‌کند و برای رشد بیشتر به خاک‌های آهکی با ph بین 8 تا 8/4 نیاز دارد.

قابل ذکر است این درخت در تمام شرایط قابلیت رشد خوبی داشته زیرا قادر است خود را با محیط منطبق کند با قارچ دنبلان سیاه با ارزش قادر به تولید مایکوریزا می‌باشد. بلوط برای تمام گونه‌های دنبلان می‌تواند گیاه همزیست مناسبی باشد.

فهرست مطالب کتاب آموزش اصول پرورش قارچ دنبلان زیرزمینی

• • مقدمه
  • تاریخچه‌ای در مورد قارچ دنبلان
  • خواص گران قیمت دنبلان کوهی
  • معرفی مهم‌ترین انواع قارچ دنبلان زیرزمینی
  • انتخاب مهم شما: معرفی درختانی که قابلیت همزیستی با قارچ دنبلان را دارند
    1) بلوط
    2) راش
    3) تیره کاج
    4) فندق
    5) ممرز
    6) صنوبر
    7) شالک یا تبریزی
    8) بید سفید
  • آشنایی با بذرها جهت تولید درخت همزیست
  • بذر قارچ (اسپاون) چیست؟
  • روش‌های تهیه بذر قارچ
  • انبار کردن بذر
  • ضدعفونی کردن بذر قبل از کاشت
  • راهنمای کاشت بذرها
  • آماده‌سازی بستر
  • زمان کاشت قارچ
  • عمق کاشت
  • قارچ‌کشی
  • آبیاری قارچ
  • خیس کردن بذر قبل از کاشت
  • انتقال به بستر اصلی
  • آشنایی با محیط گلخانه‌ای و احداث شاسی برای پرورش نهال درخت همزیست
  • شاسی سرد
  • شاسی گرم
  • مایکوریزا کردن یا آلوده کردن ریشه نهال
  • همزیست به اسپورهای دنبلان
  • روش تهیه محلول تلقیح
  • روش‌های علمی و عملی تست مایکوریزا شدن ریشه‌های گیاه همزیست
  • معرفی روش‌های دیگر جهت تهیه نهال مایکوریزا شده
  • اصول احداث باغ
  • شرایط لازم برای احداث باغ
  • مشخصات نهال‌های گواهی شده
  • کاشت نهال و هرس اولیه آن
  • عملیات کاشت درخت
  • هرس درختان تازه کاشت
  • ارسال و حمل و نقل درخت به نقاط دور
  • مراقبت‌های لازم از نهال‌های تازه کاشت