کتاب فروش کارآفرین در زمینه پرورش قارچ خوراکی
عباس عبیاوی پور(کتاب فروش کارآفرین)، کارآفرین 41 ساله اهوازی از سال 93 کار خود را در زمینه پرورش قارچ خوراکی در منطقه عین دو اهواز آغاز کرد. سرمایه اولیه وی در حدود 200 میلیون تومان بود. این سرمایه برای خرید زمین، خرید دستگاه‌ها و تجهیزات و راه اندازی سالن پرورش قارچ هزینه شد. همچنین او سال گذشته با دریافت وام 80 میلیونی از بسیج سازندگی، سالن های پرورش قارچ خود را تجهیز و کار خود را گسترش داد.
کارآفرینی در زمینه پرورش قارچ در اهواز
این کارآفرین اهوازی کار پرورش قارچ را در کنار همسر خود آغاز کرد. او در حال حاضر 2 سالن پرورش قارچ خوراکی با زیربنای 100و 70 متری دارد. سالن‌ها مجموعا ظرفیت 15 تن کمپوست را دارند. وی در هر دوره کشت حدود 5/5 تن قارچ خوراکی دکمه‌ای برداشت می‌کند.
در هر دوره پرورش قارچ از زمانی که کمپوست وارد سالن پرورش می‌شود تا پایان دوره کشت، حدود 60 تا 70 روز زمان میبرد. سپس با آماده شدن قارچ‌ها برای برداشت 35 تا 40 روز برداشت داریم که در بهترین حالت و شرایط مناسب در هر برداشت با مصرف 9 تن کمپوست فقط در یک سالن، 3200 کیلوگرم قارچ برداشت داریم.
عباس عبیاوی(کتاب فروش کارآفرین) می‌گوید: در طول سال 5 دوره کشت و برداشت قارچ خوراکی را در برنامه داریم. این برنامه دارای راندمان در هر دوره برداشت در حدود 26 تا 32 درصد می‌باشد. در طی این 5 دوره کشت قارچ در طول سال چیزی در حدود 30 تن قارچ خوراکی تولید می‌کنیم. خدا را شکر این کار برکت خوبی دارد و علاوه بر تأمین بازار اهواز، برای شهرهای سوسنگرد، آبادان، خرمشهر و هم برای گناوه، برازجان و بوشهر هم بار ارسال می‌کنیم.
وی گفت: سال دوم شروع فعالیت پرورش قارچ با راندمان تولید 38 درصد چیزی در حدود 33000 کیلوگرم قارچ دکمه ای در طول یک دوره برداشت کردیم و رکورد دار تولید قارچ در کشور شدیم.
از کتاب فروشی تا پرورش قارچ
عبیاوی پور(کتاب فروش کارآفرین) درباره سوددهی شغل پرورش قارچ بیان می‌کند. ابتدا در یکی دو سال اول سوددهی کمی داشتیم. ولی حالا خدا را شکر اوضاع خیلی بهتر شده و به سوددهی خوبی رسیده‌ایم. اکنون می‌توانیم علاوه بر تامین هزینه‌های جاری و نیروهای مشغول بکار، پس انداز هم داشته‌باشیم.
این کارآفرین با بیان اینکه پیش از کارآفرینی در زمینه پرورش قارچ در حدود 6 سال کتابفروشی داشته است، اظهار می‌کند: سال های اول شروع کارم، کتابفروشی میکردم. در همان زمان بود که با کار پرورش قارچ آشنا شدم و این کار را انتخاب کردم. سپس حدود یک سال مطالعه و تحقیق کردم. همچنین دوره‌های آموزشی پرورش قارچ را گذراندم و نحوه کشت و برداشت قارچ دکمه‌ای و بازاریابی برای فروش قارچ را گذراندم.
تجارب 8 ساله
وی در ادامه می افزاید: در طی این 8 سال فعالیتم در زمینه پرورش قارچ و همچنین اشتغال و کار آفرینی تجربه‌هایی با آزمون و خطا کسب کردم. 8 ترم تحصیلی دانشگاهی میخواهد تا تجارب خود را بیان کنم و در اختیار دیگران بگذارم.
این کارآفرین جوان در کنار همسرش توانسته برای 10 نفر دیگر هم اشتغال ایجاد کند. او می‌گوید: 5 نفر خانم که کار برداشت قارچ را انجام می دهند و اکثراً سرپرست خانوار هستند و 5 نفر آقا که کار تخلیه سالن و بار و کارهای سنگین را انجام می‌دهند. آنها از این سفره‌ای که به برکت و لطف خداوند پهن شده، بهره‌مند می‌شوند.
وی افزود برای گسترش کارم قصد اضافه کردن یک سالن پرورش دیگر هم در عین دو اهواز دارم که بیشتر کارهای آن انجام شده‌است. برای تکمیل آن درخواست وام هم از بسیج سازندگی داده‌ام. با راه‌اندازی این سالن می‌توانم افراد بیشتری را مشغول به کار کنم و هم تولید قارچ بیشتری داشته باشیم.
او که هرچه در توان داشته باشد برای آموزش و راهنمایی علاقه مندان در اختیار آن ها می گذارد عنوان می‌کند: با همکاری استادی که به من آموزش داده است هر کدام از علاقه مندان به فعالیت در زمینه پرورش قارچ که دوره آموزشی می‌گذرانند را راهنمایی میکنم. حتی از سالن های پروش بازدید می کنم و از تجربیات و آموزش های خود در اختیارشان می‌گذارم.
