در سری مقالات آموزش آشپزی مجله آموزشی هاگ، اینبار سراغ یک پیش غذای لذیذ و جذاب و مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. در این مقاله طرز تهیه یک میان وعده به سبک کافه ای را برای شما در نظر گرفته‌ایم یعنی بروسکتا با سس قارچ که نوعی تست است(نان تست بروسکتا). این میان وعده خوشمزه بدون گوشت است و یک غذای گیاهی محسوب می شود، از این رو گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین می باشد. لطفا در ادامه با طرز تهیه این تست خوشمزه بروسکتا با سس قارچ با ما همراه باشید.
مواد لازم:
برای تهیه بروسکتا با سس قارچ لذیذ و جذاب مواد زیر مورد نیاز است.
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- سیر: 1 حبه
- قارچ اسلایس: 300 گرم
- جعفری (ساطوری): 1/4 پیمانه
- فلفل تند (خرد):1 عدد
- قرص عصاره سبزیجات: 1 عدد
- نان تست بروسکتا: 8 عدد
طرز تهیه بروسکتا با سس قارچ:
ابتدا روغن زیتون را در تابه‌ای مناسب بریزید و بر روی حرارت قرار دهید. سیر را به آن افزوده و کمی تفت دهید. قارچ خورد شده را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا آبِ آن تبخیر شود. سپس جعفری را به همراه فلفل تند به مواد بالا افزوده و مخلوط کنید. قرص عصاره سبزیجات را نیز بی افزایید. حال روی نان های تست را به وسیله قلم‌مو به مقداری روغن زیتون آغشته کرده، سپس از مخلوط بالا روی آن بریزید و سرو کنید.
نوش جان!
منو پیشنهادی: طرز تهیه تورته قارچ
امیدواریم که از طبخ و میل بروسکتا با سس قارچ خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید. در مقاله انواع سس قارچ میتوانید با انواع دیگر سس قارچ نیز آشنا شوید.
اگر مایل به تهیه انواع مختلف قارچ دکمه ای، قارچ صدفی، قارچ شیتاکه، یا هر نوع قارچ اگزوتیک دیگری هستید به هاگ مارکت مراجعه نمایید و با سرعت بهترین قارچها را تهیه کنید.
برای دیدن دستورات بیشتر پیش غذا و دسر با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.
