در این آموزش آشپزی با هاگ با آموزش، سوپ شلغم و قارچ، یک غذا فوق العاده آسان و خوشمزه همراه با ما باشید. زمان پخت و آماده سازی این رسپی فوق العاده کوتاه است و شما می توانید در مدت زمان کوتاهی غذایی عالی داشته باشید.
سوپ شلغم و قارچ ، یکی از انواع سوپ‌های مؤثر در پیشگیری و درمان از سرماخوردگی است . این سوپ نوعی ضد عفونی‌کننده طبیعی است که خوردن آن در فصل سرما توصیه می‌شود.
در تهیه این سوپ مغذی ، از سبزیجات و ادویه متنوعی استفاده می‌شودکه هر یک طعم و مزه خاصی به غذا می‌دهند . اگر به دنبال یک پیش غذای مقوی و خوشمزه می‌گردید ، ما را در این پست همراهی کنید .
موادر لازم برای تهیه سوپ شلغم و قارچ
شلغم متوسط 2عدد
سیب زمینی متوسط 2 عدد
هویج متوسط 2 عدد
قارچ 5 عدد
پیاز متوسط یک عدد
جو پرک نصف فنجان
جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
آب مرغ 2 لیوان
نمک و آب‌لیمو به میزان لازم
طرز تهیه سوپ شلغم و قارچ :
برای درست کردن سوپ شلغم و قارچ ، ابتدا پیاز را پوست می‌گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم. سیب زمینی ، شلغم و هویج را هم به صورت نگینی خرد کرده و کنار می‌گذاریم .
آب مرغ را در قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید. سپس جو پرک و سبزیجات خرد شده را اضافه می کنیم و در قابلمه را به صورت نیمه باز می گذاریم تا با حرارت کم بپزند و نرم شوند. .
حالا نمک، فلفل، قارچ و جعفری خرد شده را اضافه می‌کنیم و صبر می کنیم تا سوپ با حرارت ملایم بپزد و کاملا جا بیفتد و غلیظ شود. در صورت تمایل یکی دو قاشق آب‌لیمو اضافه و سرو می‌کنیم .
منبع : 20PRESS – ستاره – پزشکان بدون مرز- سایت ستاره
