آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

دست‌پیچ قارچ با لوبیا و فلفل

برای تهیه دست‌پیچ قارچ با لوبیا و فلفل مواد زیر را آماده کنید.

مواد لازم:

  1. قارچ آب‌پز: 4 عدد
  2. لوبیا سفید پخته: 550 گرم
  3. سس سالاد ایتالیایی1/4 فنجان
  4. روغن‌زیتون3 ق غ
  5. سیر 4 قطعه شده: 2 حبه
  6. نمک1/4 قم
  7. پودر چیلی1 قم
  8. برگ اسفناج تازه: 2 فنجان
  9. سس سالاد ایتالیایی1 ق غ
  10. پنیرفتا120 گرم
  11. پنیر پارمیزان120 گرم
  12. نان ترتیلا یا نان لواش نرم و تازه دایره شکل به قطر 20 سانت

 

طرز تهیه:

سس ایتالیایی را با برس روی قارچ‌ها بمالید و یک ربع استراحت دهید. لوبیا و سیر و روغن‌زیتون و پودر چیلی و نمک را در مخلوط‌کن کمی بزنید و کنار بگذارید. اسفناج‌ها را در یک قاشق سس خیس کنیدقارچ‌ها را در توری با فاصله 10 سانت از حرارت چند دقیقه کباب کنید و بعد حلقه‌حلقه کنید.

مخلوط لوبیا را روی یک سوم ورقه‌های نان بریزید و تکه‌های قارچ و مخلوط اسفناج و در آخر پنیر را روی آن بریزید و به شکل رولت بپیچید.

نوش جان

طرز تهيه كيش اسفناج و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا