سالاد قارچ و آویشن پرطرفدار

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای پرطرفدار درست شده با قارچ رفته ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم سالاد قارچ و آویشن است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد ها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد قارچ و آویشن خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم:

• روغن‌ زیتون: ۲ قاشق مربا خوری
• قارچ خورد شده: ۲ فنجان
•  نمک: به میزان دلخواه
•  کشمش: ۱ فنجان
•  سیب: ۱ عدد
• گشنیز: ۱/۲ فنجان
• پیازچه: ۱/۲ فنجان
• سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
• آویشن: به میزان دلخواه

طرز تهیه:

روغن‌ زیتون را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید، سپس قارچ‌ها را تفت دهید به میزان دلخواه در آن نمک و فلفل و آویشن بریزید. سپس در تابه دیگری روغن ریخته، پیاز را در آن تفت دهید سپس کشمش را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم آن را هم بزنید. صبر کنید تا مواد کاملاً خنک شود، سپس همه آنها را با یکدیگر مخلوط کرده و سس مایونز را اضافه نمایید.حال سالاد را 1 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از یک ساعت سالاد قارچ و آویشن آماده سرو کرد می باشد

نوش جان!

امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد قارچ و آویشن خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.