طرز تهیه سالاد قارچ و آویشن پرطرفدار
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک پیش غذای پرطرفدار درست‌شده با قارچ رفته‌ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم سالاد قارچ و آویشن است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد ها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب میشوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد قارچ و آویشن خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- روغن زیتون: 2 قاشق مربا خوری
- قارچ اسلایس: 2 فنجان
- نمک: به میزان دلخواه
- کشمش: 1 فنجان
- سیب: 1 عدد
- گشنیز: 1/2 فنجان
- پیازچه: 1/2 فنجان
- سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری
- آویشن: به میزان دلخواه
طرز تهیه سالاد قارچ و آویشن:
روغن زیتون را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید، سپس قارچ‌ها را تفت دهید به میزان دلخواه در آن نمک و فلفل و آویشن بریزید. سپس در تابه دیگری روغن ریخته، پیاز را در آن تفت دهید سپس کشمش را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم آن را هم بزنید. صبر کنید تا مواد کاملاً خنک شود، سپس همه آنها را با یکدیگر مخلوط کرده و سس مایونز را اضافه نمایید. حال سالاد را 1 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از یک ساعت سالاد قارچ و آویشن آماده سرو میباشد.
نوش جان!
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد قارچ و آویشن خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
