در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، اینبار سراغ یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه دیگر درست‌شده با قارچ رفته‌ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم سالاد لبو و قارچ است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد قارچ انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد لبو و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
برای تهیه سالاد لبو و قارچ مواد زیر مورد نیاز است.
- کلم بروکلی: 300 گرم
- لبو: 300 گرم
- ماش: نیم کیلو
- قارچ نیم کیلو
- پیاز: 1 عدد متوسط
- سرکه: 1 پیمانه
- نمک، فلفل و آویشن: به مقدار لازم
- روغن زیتون 1/4 پیمانه
طرز تهیه سالاد لبو و قارچ:
ابتدا لبو ها را داخل ظرف بریزید و بپزید. کلم بروکلی را بشورید و خورد کنید. همراه با کمی سرکه و مقداری آب جوش به مدت 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید و در آبکش خالی میکنیم تا کلم ها خشک شوند. قارچ را به صورت عمودی و ورقه‌ای خرد میکنیم. لبوهای مطبوخ را به صورت حلقه‌ای خورد میکنیم. در ادامه تهیه سالاد لبو، پیاز را هم به صورت حلقه‌ای برش میزنیم. سپس کلیه مواد را مخلوط کرده و روی آن سس میریزیم. برای تهیه سس، سرکه، روغن زیتون، نمک، فلفل و آویشن را با هم مخلوط نموده و هم میزنیم بعد به مواد سالاد می‌افزاییم. طرز تهیه سالاد لبو و قارچ را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
نوش جان!
منو پیشنهادی: طرز تهیه سالاد آناناس و قارچ جذاب و خوشمزه
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد لبو و قارچ خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
برای دیدن دستورات بیشتر پیش غذا و دسر با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.
