سالاد لبو و قارچ لذیذ و خوشمزه
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ، اینبار سراغ یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه دیگر درست شده با قارچ رفته‌ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم سالاد لبو و قارچ است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد قارچ انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد لبو و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- ماش: ۰٫۵ کیلو
- قارچ: ۰٫۵ کیلو
- کره: ۱۰۰ گرم
- زعفران دم‌کرده و برنج: به میزان لازم
- گوشت: ۴۰۰ گرم
- پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد لبو و قارچ:
ابتدا کلم بروکلی را خورد کنید، همراه کمی سرکه و مقداری آب جوش به مدت 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید و در آبکش خالی می‌کنیم تا کلم‌ها خشک شود. قارچ‌ها را به‌صورت ورقه‌ای خرد کرده، لبوها را نیز پخته و به صورت حلقه‌ای خورد می‌کنیم. پیاز را نیز حلقه نموده، سپس کلیه مواد را مخلوط کرده و روی آن سس می ریزیم. برای تهیه سس، سرکه، روغن زیتون، نمک، فلفل و آویشن را باهم مخلوط نموده و هم می‌زنیم بعد به مواد سالاد می‌افزاییم. دستور آماده‌سازی سالاد لبو و قارچ را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
نوش جان!
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد لبو و قارچ خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
