میزان قارچ تولیدی کشور در سال 1399 به ۱۸۰ هزار تن رسید. جایگاه تولید قارچ ایران رتبه ششم در جهان است و تهران و البرز در راس تولیدکننگان قارچ کشور هستند.
میزان قارچ تولیدی کشور در سال 1399
به گزارش خبرگزاری هاگ مدیرکل دفتر امور گلخانه‌ها، گیاهان زینتی و قارچ خوراکی وزارت جهاد کشاورزی گفت: هم اکنون ۱۸۰ هزار تن قارچ در کشور تولید شده‌است. ایران جایگاه ششم تولید قارچ در دنیا را دارد.
تقوی افزود: میزان پرورش قارچ در کشور ۱۸۰ هزار تن است. که بیش از ۳۰۰۰ واحد بزرگ و کوچک در این بخش مشغول هستند. بر اساس پیش‌بینی‌هایی که صورت گرفته سرانه مصرف قارچ در ایران بیش از یک و نیم کیلو در سال است.
او اضافه کرد: بیشترین میزان تولید قارچ در کشور متعلق به تهران و البرز است. پس از آن استان‌هایی مثل قزوین، خراسان، اصفهان و مازندران قرار دارند.
میزان تولید قارچ در استان تهران در سال ۹۸ حدود ۳۵ هزار تن بوده است. پیش‌بینی می‌شود این عدد برای امسال به ۴۰ هزار تن برسد.
این مسئول گفت: حدود ۹۸ درصد نهاده‌های موردنیاز قارچ در کشور تأمین می‌شود و میزان اندکی وابستگی در بخش هایی مثل اسپان قارچ و خاک پوششی قرار دارد که آن‌هم با اقدامات تحقیقاتی در کشور تأمین خواهد شد.
تقوی مدیرکل دفتر امور گلخانه‌ها، گیاهان زینتی و قارچ خوراکی وزارت جهاد کشاورزی در پایان در پاسخ به سؤالی مبنی بر اینکه آیا کرونا تأثیری بر خریدوفروش قارچ داشته؟
گفت: در اسفند به علت کاهش صادرات و کاهش مصرف قارچ خانگی و رستوران‌ها میزان مصر قارچ‌ها کم شد. اما در این کمبود فروش در فروردین جبران شده‌است.
خبرهای مرتبط: میزان تولید و صادرات قارچ و میزان تولید قارچ در سال 1397 در کشور
