پرورش قارچ در گلستان
فرهانی گفت: میزان پرورش قارچ دکمه‌ای در استان گلستان به 150 تن در هر دوره کشت رسید.
به گزارش خبرگزاری هاگ، فرهانی معاون مدیریت باغبانی جهاد کشاورزی استان گلستان گفت: امسال یک دوره کشت قارچ خوراکی در این استان انجام شد و حدود 150 تن قارچ دکمه‌ای تولید شد.
این مسئول ادامه داد: در حال حاضر گلستان 175 واحد تولیدی سنتی و نیمه‌صنعتی برای پرورش قارچ دارد. این تولیدی‌ها در 14 شهرستان به مساحت 11 هزار و 500 متر مربع با ظرفیت تولید هزار و 340 تن قارچ دکمه‌ای فعال می‌باشند.
او گفت: کارگاه‌های تولید و پرورش قارچ خوراکی باتوجه به میزان تجهیزات سالن، 4 تا 5 دوره در سال فعالیت دارد. در هر دوره 3 تا 4 چین قارچ خوراکی از آن برداشت می‌شود.
فرهانی افزود: میزان برداشت قارچ استان در هر چین حدود 4 تا 5 کیلوگرم در هر مترمربع است. طی یک دوره کشت حدود 16 تا 20 کیلوگرم در هر مترمربع قارچ خوراکی دکمه‌ای از سالن‌های پرورش قارچ برداشت و به بازار عرضه می‌شود.
همچنین کشت دوره دوم در سالن‌های آماده‌به کار از ابتدای تابستان امسال آغاز و برآورد می‌شود. این امر در مرداد ماه باعث عملکرد مناسبی از برداشت کارگاه‌ها می‌شود.
از لحاظ آب و هوای مناسب استان گلستان تولید مواد اولیه پرورش قارچ‌های خوراکی مانند کاه، کلش گندم و اسپان قارچ (بذر قارچ)، به راحتی امکان پذیر است.
