کاهوپیچ قارچ و مرغ تند را به عنوان یکی از غذاهایی که به عنوان میان وعده و پذیرایی برای جشن تولدها یا مهمانی‌های دوستانه در پارک و فضای باز مناسب است، حتما امتحان کنید. با طرز تهیه کاهوپیچ قارچ همراه ما باشید.
فهرست مطلب
نمایش
مواد لازم:
- نیم کیلوگرم فیله مرغ
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل
- 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا یا روغن سرخ کردنی
- 1 پیاز متوسط
- 1 فلفل سبز کوچک
- 1 فلفل قرمز شیرین کوچک
- 1 قوطی (200 گرم) شاه بلوط آبی (یا ترکیب مغزیجات)
- 1 قوطی (200 گرم) ساقه و تکه‌های قارچ خوراکی
- 2 حبه سیر برای کاهوپیچ قارچ و مرغ تند
- 1/3 فنجان سس
- 1 قاشق چایخوری سس سویا کم سدیم
- 8 برگ کاهوپیچ
- 1/4 فنجان بادام زمینی شور
- 2 قاشق چایخوری گشنیز تازه خرد شده
منو پیشنهادی: طرز تهیه کاهوپیچ بوقلمون و قارچ
طرز تهیه کاهوپیچ قارچ و مرغ تند
- روی مرغ مقداری فلفل بپاشید.
- در یک تابه بزرگ یا ووک، مرغ را در 1 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید و کنار بگذارید.
- پیاز را ریز خرد کنید و به همراه فلفل در روغن باقی‌مانده به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
- شاه بلوط آبی، قارچ و سیر را اضافه کنید.
- 2 تا 3 دقیقه بیشتر یا تا زمانی که سبزیجات ترد شوند، سرخ کنید.
- سس را مقداری تفت دهید و سس سویا را اضافه کنید.
- 1/2 فنجان مخلوط مرغ را روی هر برگ کاهو قرار دهید.
- هر کدام را با 1-1/2 قاشق چایخوری بادام زمینی و 1/4 قاشق چایخوری گشنیز بپاشید.
- مخلوط سس قارچ را اضافه کنید.
- کاهو را روی فیلینگ تا بزنید و نوش جان کنید.
از انواع دیگر سس قارچ نیز می‌توانید در این کاهوپیچ قارچ و مرغ تند خوشمزه استفاده کنید.
طبخ انواع پیش غذا و دسر با قارچ را در هاگ بیآموزید.
